Specijalist za mršavljenje, također poznat kao stručnjak za smanjenje tjelesne težine, u osnovi radi s ljudima koji žele smršaviti. To se postiže različitim metodama koje uključuju razvoj i uspostavljanje jedinstvenih prehrambenih smjernica te razvoj vježbi usmjerenih na smanjenje viška kilograma. Specijalist za mršavljenje djeluje kao instruktor, mentor, supervizor i motivator za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Uz sve veću želju za zdravijim načinom života, sve veći broj ljudi traži stručnjake za mršavljenje kako bi im pomogli da postignu svoj konačni cilj.
Specijalist za mršavljenje obično provodi analizu životnog stila klijenta u odnosu na cilj gubitka težine. Analiza uključuje ispitivanje vrste hrane koju klijent jede, koliko puta klijent jede u danu, klijentove navike i trenutnu težinu klijenta. Svrha ispitivanja težine klijenta je da stručnjak za mršavljenje može pratiti njegov ili njezin napredak tijekom vremena kako bi saznao koliko kilograma klijent gubi na unaprijed određenoj osnovi. To može biti tjedno ili dvotjedno, ovisno o dogovoru klijenta sa specijalistom. Specijalist za mršavljenje će napraviti projekciju idealne tjelesne težine za klijenta. Izračun se često temelji na indeksu tjelesne mase (BMI) za visinu i građu klijenta.
Druga funkcija posla stručnjaka za mršavljenje je razviti plan prehrane koji odgovara pojedinom klijentu. Postoji mnogo vrsta planova prehrane, a na diskreciji stručnjaka za mršavljenje je da odabere onaj koji će najbolje odgovarati pojedincu. Ponekad klijent možda neće biti spreman slijediti određeni plan prehrane. U tom slučaju, stručnjak za mršavljenje može surađivati s njim ili njom kako bi se postigao kompromis ili pronašao plan prehrane koji će njemu ili njoj najviše odgovarati.
Ti stručnjaci također osmišljavaju režime vježbanja koje će njihovi klijenti slijediti. Režim bi mogao biti svakodnevna rutina vježbanja pomiješana s drugim aktivnostima poput planinarenja i igranja sportskih igara, a sve s ciljem povećanja razine aktivnosti klijenta. U većini slučajeva ljudi koji se savjetuju sa stručnjacima za mršavljenje za pomoć u mršavljenju pate od niskog samopoštovanja kao posljedica svoje pretilosti. U takvom slučaju stručnjak će možda morati djelovati kao prijatelj i motivator kako bi ohrabrio klijenta.