Što je zlatooka?

Zlatooka vrsta riba pripada obitelji riba Mooneye. Mogu narasti do 16 inča (40 cm), ali većina ne prelazi 12 inča (30 cm). Zlatooke ribe obično imaju preljevna tijela srebrne boje koja mogu izgledati kao mješavina drugih boja kada se bolje pogleda. Neke od ovih riba osim srebrne imaju i plavkasto-zelene i bijele boje na trbuhu. Ova riba je dobila ime po boji očiju, koje su svijetlo zlatne.

Zlatooke ribe obično se nalaze rasprostranjene od jugoistočnih Sjedinjenih Država do sjevera do Kanade. Obično radije naseljavaju slatkovodna područja kao što su potoci i jezera koja su vrlo zaleđena i hladna. Zlatooke obično ne prolaze dobro u toploj vodi, a potražit će hladnu vodu ako se temperature u određenom području počnu zagrijavati. Također nije vjerojatno da će se naći u brzacima ili bilo kojoj vrsti vode koja se brzo kreće i obično se zadržava u blizini sporije vode.

Ove ribe su obično noćne prirode i izlaze noću kako bi većinu svog traženja hrane. Zlatooke će jesti biljke, ali općenito radije jedu druga živa bića. Većina njihove prehrane sastoji se od raznih rakova, malih gavarica i insekata. Zlatooke obično jedu većinu riba ili živih bića koja su manja od njih. Veliki broj zuba koje ove ribe imaju na čeljusti i na jeziku pomaže im da budu učinkovitije u konzumiranju plijena.

Zlatooke polažu oko 12,000 jaja svake godine, a u većini slučajeva ovim jajima treba samo oko dva tjedna da se izlegu. Mlada zlatooka ribica obično ostaje blizu svoje majke dva ili tri mjeseca prije nego što zauvijek ode. U prvoj godini života beba zlatnooka ribica naraste do otprilike 7 ili 8 inča (18 do 20 cm) i obično dostiže zrelost do druge godine.

Povijesno gledano, većina ljudi nije jela zlatooku ribu jer se tekstura mesa smatrala previše mekanom i neukusnom. Tek kasnih 1800-ih mnogi su ljudi počeli jesti ovu vrstu ribe umjesto da hrane svoje ljubimce ulovljenim. Postao je popularan izbor za hranu kada su je ljudi počeli posluživati ​​dimljenu. Mnogi je smatraju vrlo ukusnom vrstom ribe kada se ovako poslužuje. Goldeye se smatra gurmanskim jelom u Kanadi od strane većine ljudi koji ga vole.