Poslužitelj u baru služi gostima hranu i piće u ambijentu restorana. Ona može biti odgovorna za goste koji sjede za pultom ili barom, za stolovima u objektu ili oboje. Ovisno o broju kupaca, može raditi sama ili s timom poslužitelja, kuhara i menadžera.
Služba za korisnike općenito je visoki prioritet za poslužitelja u baru. Od nje se obično traži da često ispituje kupce u svom području odgovornosti kako bi se uvjerila da imaju sve što su naručili i da su zadovoljni artiklima koje su primili. Ako su potrebne dodatne usluge ili artikli, od pratitelja se očekuje da im pruži učinkovitost i ljubaznost.
Kada se zadovolje potrebe njezinih kupaca za uslugom, obično se očekuje da će posluga u baru pripremiti narudžbe hrane i pića za druge kupce. Često je pozvana da mijenja sastojke ili prezentacije kako bi udovoljila zahtjevima kupaca. Ako se artikli vrate iz bilo kojeg razloga, od nje se obično očekuje da ispravi prekršaje i posluži točnu narudžbu kupcu.
Čistoća i održavanje bara obično su dio njezina posla. Brisanje pultova i stolova te uklanjanje posuđa i otpada iz prostora za jelo opći su zahtjevi za ovu poziciju. Dopunjavanje zaliha na pultu dostupnih za odabir kupaca, kao što su čips i grickalice, obično je dio njezina posla, kao i punjenje posuda za začine koje se nalaze na šanku i na stolovima.
Ako je potrebno spremiti prostore za pripremu hrane prije otvaranja bara, za taj je zadatak obično odgovoran službenik. To često zahtijeva rezanje povrća i mesa, pripremu juha i salata te slaganje pribora i lonaca za lak pristup tijekom posluživanja. Održavanje ovih prostora opskrbljenim tijekom cijele smjene obično je dio njezina posla.
Dok se njezini klijenti spremaju izaći iz prostorija, od barske službenice se obično traži da obrađuje uplate od njih. Oštrina u postupcima rukovanja gotovinom i sposobnost učinkovitog rješavanja transakcija kreditnim i debitnim karticama općenito su potrebni za ovu poziciju. Točnost u naplati kupaca važna je da biste bili uspješan posluga u baru.
Prijateljstvo i organizacijske vještine opći su uvjeti za uspješnog barskog osoblja. Dobra matematička sposobnost je vrlo poželjna. Čitljiv rukopis obično je potreban za pripremu čekova kupaca koje su čitljive i članovima osoblja i kupcima.
Srednjoškolska diploma ili ekvivalent je obično uvjet za ovaj posao. Poželjno je iskustvo u pripremi hrane ili odnosima s kupcima. Poslužitelji bara koji pokazuju iznimne talente za usluživanje hrane i usluge kupcima često se promiču na rukovodeća mjesta.