Kuhinjski nadzornik je osoba koja je odgovorna za organiziranje poslova kuhinje i nadzor kuhinjskog osoblja u restoranu, kafeteriji ili drugom okruženju. Od njega ili nje se također može tražiti da pronađe rješenja za probleme i po potrebi radi u kuhinji. Da biste postali kuhinjski nadzornik, trebate steći diplomu srednje škole ili ekvivalentnu svjedodžbu. U većini slučajeva, formalno obrazovanje nije potrebno da biste dobili posao nadzornika kuhinje, ali trebate imati najmanje tri godine iskustva u kuhinji umjesto obrazovanja.
Većina poslodavaca nastoji zaposliti kuhinjske nadzornike koji imaju barem srednju školu. Da biste postali kuhinjski nadzornik, trebali biste raditi na stjecanju vještina potrebnih za napredovanje na ovu poziciju dok ste u srednjoj školi. Tečajevi govora, matematike i engleskog mogu vam pružiti neke od osnovnih vještina koje su potrebne da biste bili uspješni kao kuhinjski supervizor. Drugi tečajevi poput poslovnog upravljanja, računala, kuhanja i računovodstva također su dobar izbor.
Posao nadzornika kuhinje može varirati ovisno o djelatnosti i mjestu zaposlenja. Često su glavni poslovi nadzor nad radom kuhinje i osobljem kako bi se osiguralo da sve teče glatko. Osim nadzora nad kuhinjom, od nadzornika bi se moglo tražiti da planira raspored rada za osoblje, zaposli nove zaposlenike i daje ocjene zaposlenicima. On ili ona također mogu biti odgovorni za naručivanje svih zaliha hrane i rješavanje problema kao što su netočne narudžbe hrane ili loša usluga za korisnike.
Poslove za nadzornike kuhinje možete pronaći u tvrtkama kao što su restorani, hoteli i bolnice. Budući da su ove vrste tvrtki obično otvorene svaki dan, vaš se radni raspored može često mijenjati i možda ćete morati raditi u različitim smjenama. Svaka tvrtka može imati vlastite standarde za ono što je potrebno da postanete kuhinjski nadzornik. Prije nego što se prijavite za određeno radno mjesto, provjerite jeste li ga istražili i razumjeli zahtjeve.
Nakon što postanete kuhinjski nadzornik, postoji nekoliko načina na koje možete napredovati u ovom polju. Nakon što steknu iskustvo nadzornika kuhinje, mnogi ljudi postaju upravitelji kuhinje, regionalni menadžeri ili čak izvršni kuhari. Ako želite napredovati u ovoj industriji, možda bi bilo mudro vratiti se u školu kako biste stekli diplomu suradnika ili prvostupnika iz ugostiteljstva, kulinarstva ili menadžmenta.