Pomolog je netko tko proučava voćke i orašaste plodove. On ili ona može se specijalizirati za razvoj novih voćnih sorti, otkrivanje postojećih plodova komercijalne vrijednosti, rukovanje štetnicima usjeva, suočavanje s promjenjivim klimatskim uvjetima i druga pitanja koja se odnose na uzgoj, berbu i prodaju voća. Da bi postao pomolog, netko općenito studira hortikulturni program, s naglaskom na pomologiju u kasnijim godinama studija.
Voće dolazi u raznim oblicima i veličinama, a komercijalno je iznimno vrijedan usjev. Usjevi kao što su jabuke, naranče, bademi, orasi i banane se široko uzgajaju i prodaju, zajedno s breskvama, nektarinama, kivijem, pekanima, mangom, limunom, kruškama, indijskim oraščićem, marelicama i brojnim drugim voćem i orašastim plodovima. Pomolozi su odgovorni za osiguravanje da voćni usjevi ostanu komercijalno održivi i za rješavanje svih problema koji se mogu pojaviti u svijetu uzgoja voća.
Na kraju uzgoja, pomolog može proučiti uvjete uzgoja raznih voćaka i orašastih stabala i razviti nove sorte. Nove sorte mogu pokazivati specifične osobine okusa, proizvoditi više plodova od svojih prethodnika, biti lakše za berbu ili se učinkovitije nositi sa sušama, ekstremnom hladnoćom i drugim vremenskim uvjetima. Pomolozi također proučavaju stvari kao što su obrezivanje, gnojidba i druge aktivnosti koje su osmišljene kako bi voćke održavale zdravim i produktivnim.
Unutar podskupine uzgoja, pomolog može proučavati stvari kao što su štetnici usjeva i infekcije koje bi mogle ugroziti zdravlje usjeva. Ako se identificiraju nove prijetnje stabilnosti voćnog usjeva, pomolozi mogu brzo krenuti u akciju kako bi naučili kako se nositi s tim prijetnjama. Na primjer, mogu identificirati novog štetnika insekata i odrediti koju metodu treba koristiti za njegovo suzbijanje.
Pomolozi također ispituju praksu berbe, koristeći znanstvene prakse kako bi odredili najbolji način berbe i transporta voća. Razvoj specijaliziranih sanduka za određeno voće kako bi se osiguralo da ono stigne na tržište bez nagnječenja ili oštećenja, na primjer, pomološka je potraga. Konačno, pomolozi analiziraju rok trajanja i uvjete skladištenja s ciljem da voće što duže traje sa stabla.
Ovisno o tome na koji se aspekt pomologije netko odluči usredotočiti, on ili ona može provesti puno vremena na terenu, radeći sa stvarnim drvećem ili više vremena u laboratoriju, radeći na teorijskim istraživanjima poput genetskog sekvenciranja različitih usjeva ili nove berbe. tehnologija. Karijera pomologa općenito zahtijeva zanimanje i poštovanje za voće, uz sposobnost rada u fleksibilnim uvjetima i suradnju s ljudima u nizu faza proizvodnje usjeva.