Japanska jegulja ili Anguilla japonica je riba koja se nalazi u Kini, Vijetnamu, Japanu i Filipinima. Ove ribe su komercijalno vrijedne, posebno u Japanu, gdje su poznate kao unagi i vrlo su cijenjena poslastica. Nekoliko ribarstva proizvodi japanske jegulje, a također se uzgajaju u zatočeništvu kako bi se zadovoljile potrebe. Ukupni brojevi opadaju, a neki istraživači sugeriraju da može postojati nekoliko razloga za ovaj pad brojeva.
Kao i druge jegulje, japanske se mrijeste u oceanu. Mrijestilišta japanske jegulje precizirana su na vrlo malom području unutar Pacifika. Oceanske struje pokupe jegulje u obliku ličinki i omogućuju im da stignu do obale kako bi mogle putovati u unutrašnjost kako bi sazrijele. Nakon nekoliko godina u slatkoj vodi, jegulje sazrijevaju i mogu se vratiti u mrijestilište kako bi se razmnožile.
Vjeruje se da je tlo za mrijest malo zbog ograničenog broja dostupnih struja. Odrasle jegulje moraju biti sposobne položiti svoja jaja u području s oceanskim strujama koje će odnijeti ličinke japanske jegulje u pravom smjeru, a vrlo malo mjesta u otvorenoj vodi nudi pravu mješavinu oceanskih struja. To bi mogao biti jedan od razloga zašto populacija jegulja opada, posebno zato što neki istraživači vjeruju da promjene u slanosti u oceanu mogu zbuniti japanske jegulje i navesti ih da se mrijeste na pogrešnim mjestima.
Jegulje jedu rakove koje nađu na dnu oceana, zajedno s kukcima i koštanim ribama. Neke će japanske jegulje većinu vremena provoditi u slanoj vodi, dok druge preferiraju slatku vodu, a one su vrlo prilagodljive ribe sposobne nositi se s okruženjima s različitim stupnjevima slanosti.
Radnje u akvakulturi za uzgoj japanske jegulje računaju na hvatanje ličinki ili takozvanih “staklenih jegulja”, nezrelih jegulja koje se spremaju za preseljenje u slatku vodu, jer uzgajivači ribe nisu bili u mogućnosti uzgajati jegulje u zatočeništvu. Neki su znanstvenici zabrinuti da bi akvakultura mogla biti štetna za populacije jegulja, jer se ribe hvataju prije nego što imaju priliku razmnožavati se i proizvoditi više jegulja. To, u kombinaciji s žetvom odraslih jegulja za komercijalno tržište, može biti još jedan razlog za pad populacije jegulja.
U Japanu je unagi popularno jelo, posebno tijekom ljetnih mjeseci. Jegulja se može pripremiti i poslužiti na razne načine u restoranima i kod kuće. Vjeruje se da japanska jegulja daje vitalnost i snagu ljudima koji je konzumiraju i spada u obitelj hrane koju ljudi mogu jesti za liječenje određenih medicinskih tegoba.