U različitim dijelovima engleskog govornog područja koriste se različiti izrazi za stolarske poslove, pa čak i unutar Sjedinjenih Država, stolarski poslovi mogu se imenovati na različite načine. Jedna shema, na primjer, odnosi se na stolare prema ukupnom mjestu na kojem rade. Dakle, stambeni stolar radi na svim vrstama stambenih objekata, dovršavajući širok raspon zadataka od rasporeda do uokviravanja do ugradnje vrata i prozora, uključujući završnu obradu, izgradnju stepenica i krovište. Komercijalni stolar, naprotiv, gradi poslovne i javne objekte, radeći na zgradama različitih visina i obavljajući iste vrste poslova kao i stambeni stolar, ali u drugačijem okruženju, i slično za industrijskog stolara. Brodski stolar gradi i popravlja brodove, uključujući njihovu strukturnu stolariju, kao i nautičke ormare, dok scenski stolar radi sve što je potrebno za snimanje filmova, kazališnih i televizijskih scenografija.
Druga shema gleda na specifične stolarske poslove na radnom mjestu, bez obzira na radno mjesto. Dakle, grubi stolar gradi grube drvene konstrukcije bilo koje vrste potrebno i gdje god je potrebno. Stolar ili uokvirivač stvara okvir ili strukturu zgrada. Završni stolar ili stolar bavi se stolarijom, parketom i ostalom finom stolarijom.
Iako se stolar definira kao radnik vješt za izradu, doradu i popravak drvenih konstrukcija i objekata, neki se građevinski poslovi nazivaju stolarskim poslovima kada drvo nije nužno značajan dio njih. Na primjer, Odbor za obuku stolara za Sjevernu Kaliforniju odnosi se na akustičke instalatere koji vješaju stropne sustave, izolatore koji postavljaju izolacijske proizvode od stakloplastike, mlinove koji ugrađuju i održavaju industrijsku opremu i strojeve, zabijače pilota koji grade temelje i montažere skela koji grade i rastavljaju scenu. područja za rad kao karijere u stolarstvu. Oni također navode nekoliko specijalnosti koje bi se lakše prepoznale kao stolarski rad, kao što su polaganje drvenih podova i šindre.
U Velikoj Britaniji se koriste različiti izrazi. Na primjer, na web stranici za poslove u Ujedinjenom Kraljevstvu smatra se da je glavno polje kombiniranje stolarije i stolarije, a postoje četiri vrste. Stolari izrađuju vrata, lajsne i krovnu građu. Tesari za oplatu izrađuju forme za beton koji se ulijeva za stvaranje bilo čega, od stubišta do mostova, do višekatnih zgrada. Trgovci su stolari specijalizirani za interijere i pročelje trgovina. Na kraju, gradilišni stolari ugrađuju montažne predmete u zgrade.