Poslova u javnom bilježniku ima dosta, jer svatko može postati javni bilježnik osim osuđenih kaznenih djela. Javni bilježnici su općenito vrlo traženi, posebno mobilni javni bilježnici. Poslovi za osobe s tim vještinama kreću se od bankovnog suradnika ili zaposlenika odvjetničkog ureda do samozaposlenog bilježnika. Postati javni bilježnik ne samo da može otvoriti prilike za posao, već također može povećati nečiju želju za zapošljavanjem ili napredovanjem u tvrtki jer je to dodatna vještina koja će biti prednost odvjetničkim uredima, uredima za nekretnine, bankovnim centrima ili drugim institucijama koje često zahtijevaju javnobilježničke usluge.
Zahtjevi da postanete javni bilježnik razlikuju se od države do države, ali svaki bilježnik mora biti stanovnik države u kojoj se prijavljuje i ne smije biti osuđeni zločinac. Proces može zahtijevati posebno testiranje ili tečajeve, ali nakon što javni bilježnik dobije licencu, on ili ona može početi obavljati poslove javnog bilježnika. Najbolje je započeti traženje poslova javnih bilježnika raspitujući se u bankama, financijskim institucijama, osiguravajućim agencijama, odvjetničkim uredima ili uredima za nekretnine. Ove vrste institucija često trebaju javne bilježnike da prisustvuju potpisivanju važnih dokumenata, pa će javni bilježnici stoga biti vrlo traženi.
Mnogi poslovi javnih bilježnika su činovnički poslovi koji se mogu obavljati sa ili bez licence javnog bilježnika. Licenca, međutim, čini tog zaposlenika vrijednijim od drugog zaposlenika bez nje, a takva vještina može pomoći javnom bilježniku da dobije napredovanje ili dodatnu plaću. Mnogi bankovni blagajnici često dobivaju licencu javnog bilježnika kako bi mogli biti vrijedniji za banku i dodati vrijednu uslugu. Javni bilježnik može svjedočiti potpisivanju dokumenata, provjeriti valjanost identifikacije, au nekim državama čak može sklopiti i građanske brakove.
Mobilni javni bilježnik često je vrlo tražen i odlična je opcija za nekoga tko ne smeta putovati. Mnogi ljudi ili institucije kojima je potreban javni bilježnik ne žele ili ne mogu putovati u javnobilježnički ured, pa će mobilni javni bilježnik putovati do njih. Mobilni bilježnik često naplaćuje dodatnu putnu naknadu povrh same javnobilježničke naknade, tako da ova opcija može biti unosna za motiviranog kandidata koji je spreman putovati u svoju državu ili regiju. Koji god put bilježnik odabere, on ili ona mora biti vješt u reklamiranju sebe i mora biti spreman biti nepristran svjedok potpisivanja dokumenata.