Industrija prehrambenih usluga uključuje neke od najvećih i najprofitabilnijih poduzeća na svijetu. Javnost se oslanja na znanje i vještine djelatnika ugostiteljskih objekata kako bi im osigurali sigurnu i ukusnu hranu. Dostupne su mnoge različite vrste karijera za usluživanje hrane, uključujući kuhinjske radnike, konobare, administrativno osoblje i upravitelje restorana. Većina poslova u poslu u hrani nalazi se u restoranima, školskim i zatvorskim kafeterijama, javnim mjestima, trgovinama i blagovaonicama.
Pojedinci koji rade iza kulisa u kuhinjama odgovorni su za pripremu i kuhanje jela. Kuhari i radnici koji pripremaju hranu kombiniraju sastojke prema recepturi, kuhaju hranu na različite načine, a jela slažu na tanjure. Mnogi restorani zapošljavaju glavne kuhare koji nadgledaju rad u kuhinji, daju upute kuharima kako pripremiti određena jela i osigurati sigurnost i kvalitetu hrane prije nego što se servira kupcima. Zahtjevi za obrazovanjem i obukom za kuhinjske radnike mogu se jako razlikovati ovisno o specifičnim nazivima poslova i mjestima zaposlenja. Većina kuhara i radnika koji pripremaju hranu jednostavno imaju diplomu srednje škole i dozvole za rukovanje hranom, dok mnogi kuhari dobivaju opsežnu obuku i diplome iz kulinarskih škola.
Mnogi ljudi uživaju u poslu usluživanja hrane kao konobari, radnici u kafeteriji i poslušnici restorana. Konobari i konobarice primaju narudžbe kupaca, prenose ih kuharima i kuharima i iznose hranu kada je gotova. Radnici u kafeteriji mogu biti zaposleni u školama, zatvorima, bolnicama ili uredskim zgradama za pripremu i posluživanje velikih količina hrane. Poslužitelji restorana obično postavljaju stolove, pomažu konobarima pri posluživanju hrane i pospremaju nakon što gosti odu. Većini konobara, radnika u kafeteriji i posluga ne treba opsežno obrazovanje ili iskustvo da bi pronašli posao, iako pojedinci koji imaju dokazane vještine mogu ostvariti unosnu karijeru u poslu ugostiteljskih objekata u privatnim tvrtkama i luksuznim restoranima.
Mnoge institucije i restorani zapošljavaju administrativne stručnjake koji nadgledaju oglašavanje, zapošljavanje, obuku, obračun plaća i druge povezane dužnosti. Iako takvi pojedinci nisu izravno uključeni u usluživanje hrane, oni su neophodni za održavanje uspješnog poslovanja. Administrativne pozicije u industriji prehrambenih usluga općenito su rezervirane za profesionalce s određenim poslovnim i ljudskim iskustvom.
Menadžeri ugostiteljskih usluga odgovorni su za osiguranje ukupnog uspjeha restorana ili kafeterije. Oni nadziru i kuhinje i blagovaonice kako bi promovirali učinkovitost, kvalitetu, sigurnost i zadovoljstvo kupaca. Menadžeri mogu biti odgovorni za naručivanje namirnica na veliko i održavanje opreme za obradu hrane i kuhanje. Karijera u uslužnoj djelatnosti u menadžmentu obično se stječe nakon stjecanja nekoliko godina iskustva u drugim poslovima u restoranima ili kafeteriji. Neki menadžeri stječu diplomu prvostupnika iz poslovanja ili ugostiteljstva kako bi povećali svoje šanse za pronalazak zaposlenja u vrhunskim restoranima.