Prvi put viđena 1490. godine, francuska kapuljača postala je popularan tip ženskog pokrivala za glavu iz 16. stoljeća. Francuska kapuljača okruglog je oblika i tradicionalno se nosila s dugim crnim velom pričvršćenim na leđima. Specifična frizura – središnji dio i dvije odvojene pletenice učvršćene na potiljku – pristajala je uz kapuljaču. Kapuljača je bila postavljena preko kose, prekrivajući uši crnim velom koji je zaklanjao pogled na pletenice.
Za razliku od onoga što se danas smatra kapuljačom, koja je pričvršćena na tijelo odjevnog predmeta, francuska kapuljača je potpuno zaseban dio za glavu. Kapuljača se nosi preko bijelog lanenog ili pamučnog komada zvanog coif. Coif, usko pripijena polukapa, uvijek je bila netaknuta i pričvršćena za glavu ispod brade vezicama ili pričvršćena za glavu ukosnicama. Dok su coif nosili i seljaci i aristokrati, dodatak francuske kapuljače uvelike su favorizirale bogatije žene tog vremena.
Nosi se preko vune radi dodavanja boje i kontrasta, pasta se nosi za dodavanje strukture. Izraz pasta nastao je postupkom kojim je materijal učvršćen upotrebom paste ili gustog škroba. Često bi se nosilo više od jedne paste istovremeno dajući više varijacija u boji.
Rečeno je da je Anne Boleyn, koja je svoje formativne godine provela u Francuskoj, upoznala francusku kapuljaču sa ženama i stilovima Engleske. U to vrijeme, dio za glavu bio je jednostavan i bez ukrasa. Međutim, kao i kod većeg dijela evolucije ženskih modnih komada kroz vrijeme, dogodile su se suptilne promjene. Na francusku kapuljaču dodani su bilamenti stvarajući rub koji je često bio naboran. Na haljinu koja se nosila bili su pričvršćeni dragulji mnogih boja i zlatni radovi u odgovarajućim bojama.
Kako je stekla popularnost, kapuljača je promijenila oblik i stil. Prvobitno, francuska kapuljača sjedila je dalje na glavi i otkrivala središnji dio, ali kako je vrijeme prolazilo prednji dio je proširen naprijed kako bi zasjenio kožu korisnika od štetnih sunčevih zraka. Ova novčanica ili vizir naziva se bongrace ili kornet. Danas se francuske kapuljače nose kao dio tudorske ili elizabetanske nošnje.