Prikupljanje sredstava za kavu je događaj koji organizira poslovna ili neprofitna grupa u kojem se sredstva prikupljaju prodajom kave. Volonteri kupuju velike količine kave po sniženim cijenama i prodaju kavu pojedincima ili tvrtkama po znatno većoj cijeni. Volonteri obično ostvaruju prodaju putem prodajnih poziva od vrata do vrata ili reklamiranjem kave prijateljima, obitelji i suradnicima.
Veletrgovci kave i proizvoda od kave često plasiraju programe prikupljanja sredstava dobrotvornim organizacijama, školama i drugim neprofitnim grupama. Veletrgovci ovim grupama prodaju kavu po istoj cijeni koju trgovci na malo obično plaćaju da bi nabavili zalihe kave. Neprofitne grupe imaju niže operativne troškove od trgovaca jer te grupe prodaju kavu putem volontera i ne moraju iznajmljivati poslovni prostor niti plaćati poreze koje plaćaju trgovci. Posljedično, grupa koja organizira prikupljanje sredstava za kavu može prodati proizvod za manje od trgovaca i ostvariti velike količine prodaje.
Skupine mladih često koriste prikupljanje sredstava za kavu za prikupljanje novca za kupnju nove opreme, za pokrivanje troškova grupnih izleta ili za financiranje novih inicijativa ili programa zajednice. Obično organizatori grupe svakom članu grupe mladih daju narudžbenicu i katalog kave. Članovi grupe dopuštaju potencijalnim kupcima da pregledaju katalog i narudžbe se bilježe na listu. Sredstva se obično prikupljaju prilikom dostave kave. Druge organizacije koriste isti proces za prikupljanje novca za različite vrste događaja.
Tijekom prikupljanja sredstava za kavu, neke organizacije prodaju samo jednu mješavinu kave. U drugim slučajevima, organizacije prodaju širok izbor različitih mješavina kave. Luksuzne mješavine obično stvaraju najveću zaradu jer prikupljači sredstava mogu prodati te mješavine po najvišoj cijeni. Mnoge se organizacije usredotočuju na prodaju jeftinih generičkih mješavina kave budući da više ljudi može priuštiti kupnju ovih mješavina nego luksuznih kava. Odbor koji organizira prikupljanje sredstava za kavu mora odlučiti o prodajnoj strategiji koja će vjerojatno generirati najveći broj prodaja.
Općenito, neprofitne grupe preuzimaju zalihe kave samo kada i kada se zaprime narudžbe. Posljedično, ove organizacije nemaju problema s pronalaženjem skladišnog prostora za inventar ili zbrinjavanjem viška zaliha. Prikupljanje sredstava za kavu osigurava organizaciji niskorizični način generiranja prihoda, a također i veletrgovcima kave dodatni izvor distribucije. Potrošači imaju koristi od prikupljanja sredstava jer dobivaju pristup mješavinama kave iz različitih dijelova svijeta koje se obično ne prodaju preko trgovaca. Osim toga, mnogi mali proizvođači kave surađuju s veletrgovcima tijekom ovih događaja i to omogućuje tim malim tvrtkama da ostvare povećani prihod i prošire poslovanje.