Postoji mnogo različitih postupaka rukovanja gotovinom koje može uspostaviti tvrtka ili organizacija za one koji su uključeni u brojanje, rukovanje i nadzor gotovine za tu tvrtku. Uobičajeni opći postupci uključuju korištenje kamera za praćenje područja u kojima se često rukuje gotovinom, korištenje sefa za gotovinu i pravila o tome tko ima pristup tom sefu. Postoje i specifičniji postupci rukovanja gotovinom koji se mogu uzeti u obzir, kao što su tko mora biti prisutan da bi se transakcija poništila, načini na koje zaposlenici mogu pristupiti blagajni i potrebne kvalifikacije za zaposlenike koji rukuju gotovinom za tvrtku.
Postupci rukovanja gotovinom obično su pravila i politike koje je ustanovila tvrtka ili agencija koja uključuju često rukovanje gotovinom. Maloprodajne tvrtke, na primjer, često uspostavljaju niz postupaka za blagajnike, menadžere i druge suradnike uključene u svakodnevno rukovanje gotovinom. Snažna i učinkovita politika rukovanja gotovinom može pomoći u sprječavanju krađe od strane zaposlenika i kupaca, kao i slučajnih gubitaka zbog pogrešnog brojanja novca.
Većina tvrtki i agencija uspostavlja posebne postupke rukovanja gotovinom na temelju potreba poslovanja, iako su neke opće procedure i politike prilično uobičajene. Tvrtke koje svakodnevno rukuju velikom količinom gotovine često koriste sefove koji su zaključani i pohranjeni u zaključanoj prostoriji. Čak i male količine gotovine mogu se čuvati u zaključanoj kutiji i osigurati u zaključanoj ladici ili ormariću za arhiviranje radi sigurnijeg rukovanja gotovinom.
Postupci rukovanja gotovinom obično pokazuju tko ima pristup ključu ove sobe ili ormarića, a ta se osoba često razlikuje od osobe koja poznaje kombinaciju sefa. Obje ove osobe obično se razlikuju od osobe koja zapravo broji novac u sefu. Ovi postupci rukovanja gotovinom pružaju veću slojevitost onih koji imaju pristup gotovini, što može pomoći u sprječavanju jedne osobe da ukrade novac od tvrtke ili organizacije.
Mnoge maloprodajne tvrtke uspostavljaju postupke rukovanja gotovinom za blagajnike, koji su često osmišljeni kako bi spriječili krađu unutar i izvan tvrtke. To može uključivati korištenje korisničkih imena i lozinki za pristup registru, što sprječava druge zaposlenike i klijente da otvore registar bez nadzora. Slično tome, mnoge tvrtke zahtijevaju da menadžer ili supervizor budu prisutni kada se izvrši neobična transakcija, kao što je poništavanje kupnje ili izdavanje velikog povrata novca. Tvrtke također često provode provjere prošlosti ili kreditne sposobnosti zaposlenika koji mogu rukovati gotovinom, kako bi se uvjerili da je vjerojatnije.