Prvi korak u privlačenju ulagača u restorane počinje solidnim poslovnim planom, a ovaj dokument ne smije apsolutno ništa prepustiti slučaju. Iako će mnoge brojke sadržane u njemu biti procjene budućih projekcija, većina aspekata troškova može se unaprijed odrediti kako bi se dala poštena procjena šansi za uspjeh. Sve, od cijene proizvoda do mjesečnog zakupa i komunalnih troškova, treba izračunati kako bi se utvrdilo gdje bi mjesečna prodaja trebala biti da bi poslovanje postala profitabilna, a zatim te podatke treba usporediti s projiciranim tržišnim udjelom među konkurentskim restoranima unutar područje. Ulagači u restorane vjerojatno neće pokazati interes za novi posao osim ako mjesečni prodajni potencijal nije puno veći od iznosa otplate.
Drugi aspekt koji investitori traže je originalnost ili novi koncept primijenjen na tradicionalno poslovanje. To se posebno odnosi na potencijalne vlasnike trgovina koji žele uključiti više od hrane u svoj restoran, kao što su koncepti u komičarskim klubovima, sportskim barovima i plesnim klubovima. Svaki od ovih aspekata može ponuditi drugačiji tok potencijalnih klijenata kako bi zajmodavci mogli imati više povjerenja u provedbu poslovanja.
Za postojeće tvrtke, investitori u restorane obično donose svoju odluku isključivo na temelju podataka o dobiti i gubicima lokacije i godišnjih poreznih prijava tijekom posljednja 24 mjeseca. Ako je restoran profitabilan, ali opterećen viškom duga ili nekoliko manjih zajmova, investitori u restorane često će razmotriti davanje zajma sve dok je konsolidacija glavni dio ukupnog cilja. Budući da postoje stvarne prodaje na kojima se temelji komercijalni zajam, ove vrste prijedloga često su mnogo uspješnije.
Potencijalni vlasnici poduzeća trebali bi tražiti rizične kapitaliste ili anđele ulagače u restoranskoj industriji, a nakon što se pronađe nekoliko podudaranja, vlasnici poduzeća trebaju poslati neformalni upit. Poslovanje s privatnim financijskim zajmodavcima obično je puno brži cjelokupni proces od konvencionalnih sredstava, i iako je stopa uspješnosti često viša, obično je popraćena mnogo višom kamatnom stopom. Vlasnici poduzeća uvijek bi se trebali prijaviti za tradicionalno financiranje putem banaka i kreditnih institucija uz traženje specijaliziranih zajmodavca, jer iako je to puno zahtjevniji proces, lako bi mogao uštedjeti ogromnu količinu novca tijekom trajanja zajma ili odobriti duži rok otplate.