Ravna riba je riba iz reda Pleuronectiformes. Ribe su iznimno neobične, a osim što su vrijedne prehrambene ribe, plohovi su i predmet intenzivnog znanstvenog istraživanja. Zasigurno se susret s ravnom ribom nikada ne zaboravlja, jer riba izgleda doista bizarno. Mnoge vrste su također prilično ukusne, zbog čega je plosnati riba uobičajena na jelovnicima restorana i u slučajevima ribara.
Ravne ribe počinju živjeti sasvim običnim životom. Kada se u početku izlegu, oni su bilateralno simetrični, kao i mnoge druge životinje na Zemlji. Međutim, kako sazrijevaju, ravne ribe se polako bočno stisnu, a njihova tijela prolaze kroz promjene zbog kojih počnu plivati na boku. Budući da plosnate ribe žive na dnu oceana, ova prilagodba učinila bi jedno njihovo oko u biti beskorisnim. Srećom, priroda priskače u pomoć, jer plosnate ribe imaju migrirajuće oči. Kako sazrijevaju, jedno oko polako migrira na gornju stranu ribe, tako da riba završi s oba oka na jednoj strani tijela.
Općenito je pravilo da je slijepa strana morske ribe blijeda, dok je gornja strana tamna ili pjegava. Ove prilagodbe boja pomažu pri kamuflaži. Kada ribe dosegnu punu zrelost, daleko su od simetrične, jer žive na boku. Mnoge plute također izgledaju vrlo neobično, budući da su tako komprimirane. Doista, nepovoljno su ih uspoređivali s ubijanjem na cesti, budući da su njihova tijela malo zgnječena.
Boja ravne ribe omogućuje im da se sakriju uz pješčano ili stjenovito dno vodenih tijela. Nesuđene posude koje plutaju iznad glave postaju lak plijen. Ribe se mogu kretati prilično brzo, s obzirom na njihovu čudnu morfologiju tijela. Ribari mogu loviti plosnatu ribu ili udicama i konopcima ili jaružanjem mrežama. Jaružanje, međutim, nije baš ekološki prihvatljivo, jer duboko remeti morski okoliš.
Postoji oko 500 vrsta riba koje se smatraju ravnim ribama. Od njih, iverak, list, morska pašnjaka, romba, čačkalica i plovka među najpopularnijim su ribama za ishranu. Mnoge plosnate ribe također se ulovljavaju ili uzgajaju na održiv način, što ih čini izvrsnim ekološkim izborom za ljude koji su zabrinuti za ribarsku industriju. Riba obično ima bijelo meso, koje može biti čvrsto do vrlo nježno i ljuskavo. S obzirom na širok raspon vrsta, postoji niz načina za pripremu i začinjavanje pljosnate ribe, u rasponu od pečenja do pečenja na žaru, s umacima poput umaka od limunovog kopra do salse od manga.