Kontrola cijena je umjetni plafon koji se postavlja na proizvod koji određuje kolika može biti maksimalna cijena. U nekim slučajevima to se može učiniti radi zaštite potrošača. U drugim slučajevima, to se može učiniti kao dio zajedničkih napora zemlje s centraliziranim gospodarstvom da kontrolira tržište. Iako su nacionalne vlade često odgovorne za politiku kontrole cijena, lokalne vlasti također mogu imati određenu ovlast za to.
Jedna od najčešćih postavki za kontrolu cijena je u području farmaceutskih proizvoda, posebice lijekova na recept. Zemlje s nacionaliziranim zdravstvenim sustavima, koje su većina onih u svijetu, uspostavit će kontrolu cijena na temelju onoga što smatraju da nudi tvrtki priliku da ostvari razumnu dobit, ali i štiti potrošače i samu državu. Bez uspostavljene politike kontrole cijena, zemlje mogu smatrati da su troškovi pružanja zdravstvene skrbi znatno skuplji nego što je poželjno.
Državne kontrole cijena također se često mogu vidjeti u području smještaja. Na stražnjoj strani većine hotelskih vrata u Sjedinjenim Državama bit će licenca koja kaže kolika može biti maksimalna cijena sobe. Time se nudi zaštita potrošača kada hitne situacije mogu zahtijevati od pojedinca ili obitelji da potraže privremeni smještaj. U većini slučajeva stvarna naplaćena stopa je manja od toga.
Zemlje s centraliziranim gospodarstvom, kao što su komunističke zemlje, mogu regulirati cijene u mnogo većoj mjeri. Država može odrediti cijenu gotovo svih proizvoda. To se može učiniti postavljanjem cijena po geografskoj regiji ili u cijeloj zemlji. Često, zemlje koje postavljaju ove kontrole cijena mogu otkriti da moraju subvencionirati proizvodnju kako bi si tvrtke mogle priuštiti proizvodnju robe.
U Sjedinjenim Državama vlada je bila manje sklona uvođenju mjera kontrole cijena. U slučajevima kada to čini, to je kao odgovor na situaciju u kojoj trgovci na malo pokušavaju iskoristiti zastrašivanje širom zemlje. Na primjer, nakon terorističkih napada 11. rujna 2001., neke su benzinske postaje podigle cijenu benzina iznad onoga što bi tržište inače dopuštalo. Vlada je upozorila na takve radnje, pa čak i zaprijetila kaznenim progonom nekih vlasnika postaja.
U većini slučajeva, umjesto državne kontrole cijena, Sjedinjene Države su provele druge politike kojima se nastoji utjecati na cijene. Na primjer, korištenje monetarne politike u zemlji često će utjecati na stopu hipoteke koju će potrošači vidjeti na stambene kredite. To omogućuje privatnom natjecanju da ima konačnu riječ o cijenama koje potrošači plaćaju, ali također omogućuje vladi mali nadzor u tom pitanju.