Što je vrući rum s maslacem?

Vrući rum s maslacem spada u obitelj začinjenih pića popularnih tijekom blagdana. Napitak se pravi od maslaca, ruma, šećera i začina, a razrijeđen je vrućom vodom koja ga zagrijava. Nakon dana u žustrom zimskom vremenu, topli napitak može biti ugodan način za zagrijavanje i opuštanje. Obično se vrući rum s maslacem servira u debelim keramičkim šalicama koje će zadržati toplinu bez pucanja. Piće je obično slatko, s jakim alkoholnim udarcem ruma.

Poput mnogih toplih alkoholnih pića, vrući rum s maslacem potječe iz Europe. Začinjena pića napravljena s raznim alkoholima postoje tisućama godina. Ovaj je napitak vjerojatno ušao na scenu 1700-ih, kada se snažno piće počelo uvoziti iz jamajčanskih kolonija. Kad su zalihe vode bile potencijalno opasne, ljudi su često konzumirali velike količine alkohola i smišljali kreativne načine kako ga pripremiti i poslužiti. Zimi su grijaća pića bila vitalna u slabo izoliranim, hladnim zgradama.

Podloga za vrući rum namazani maslacem ponekad se naziva i tijesto, a može se napraviti i do mjesec dana prije vremena. Tijesto se može zamrznuti i vaditi po potrebi. Da bi napravili klasično tijesto, ljudi mogu pomiješati 8 žlica (jedan štapić ili 113 grama) neslanog maslaca s 2 šalice (oko 420 g) svijetlosmeđeg šećera, 1 žličicom cimeta (2.6 g), 0.5 žličice (1.1 g) muškatnog oraščića i 0.25 g. žličica (0.52 g) mljevenih klinčića. Sastojke treba dobro izmiješati i držati u hladnjaku ili zamrznuti dok ne budu spremni za upotrebu.

Za pripremu vrućeg ruma s maslacem, kuhar može staviti 2 žlice (oko 28.5 g) smjese u šalicu i preliti je s otprilike 3 ml ruma. Doda se kipuća voda i smjesa se miješa dok se svi sastojci ne sjedine. Piće se može poslužiti običan, ili dodati šlag, štapiće cimeta ili neki drugi blagdanski ukras. Poslužite ga odmah, jer će se sastojci početi odvajati kako se ohladi.

Ovaj se napitak može poslužiti uz koktele tijekom cijele godine, iako se tradicionalno poslužuje uz druga božićna pića kao što su jaje nog, kuhano vino i začinjena jabukovača. Kao i druga grijana alkoholna božićna pića, i dalje sadrži alkohol, te ga treba konzumirati umjereno. Ljudi koji poslužuju ovo piće od ruma na zabavi trebali bi se pobrinuti da za mlade goste i vozače budu dostupne bezalkoholne opcije, kako se ne bi osjećali izostavljeno iz proslave.