Postoji nekoliko opcija kada je u pitanju kuhanje pilećih krilaca kako biste osigurali ukusno iskustvo jela. Ovisno o korištenom načinu kuhanja i željenim rezultatima, važna je pravilna priprema. Jedan od najpoznatijih načina kuhanja je duboko prženje u ulju, iako ova metoda ima svoje nedostatke. Pileća krilca se mogu peći u pećnici ili pripremati na roštilju; obje metode čine krilo zdravije i ukusnije od prženja.
Priprema pilećih krilca prije kuhanja daje najbolji krajnji rezultat. Najprije uklonite vrhove krila jer na njima ima malo ili nimalo mesa. Pržena krilca prije kuhanja trebaju biti na sobnoj temperaturi. Za pečena ili pečena krilca može se prije vremena dodati začin za poboljšanje okusa. Maslinovo ulje, sol i papar ili drugi začini poput ružmarina ili češnjaka dobro djeluju, ili se može koristiti suho trljanje. Naravno, ako umak ide preko krila nakon kuhanja, prethodno začinjavanje možda neće biti potrebno.
Pileća krilca u dubokom prženju treba raditi na ulju zagrijanom na oko 375 stupnjeva Fahrenheita (190 stupnjeva Celzija). Krilca treba pržiti po nekoliko kako se ulje ne bi previše ohladilo i neka se kuha 10-ak minuta dok izvana ne porumene, a iznutra više ne budu ružičaste. Iako se ova metoda često koristi za izradu krila, ona ima nedostatke. Nema svatko pristup fritezi, ona dodaje masnoću u meso, a ulje može prskati tijekom kuhanja.
Još jedna dobra opcija za kuhanje pilećih krilaca je pečenje. Krilca se mogu staviti na lim za pečenje i peći u pećnici na 375 stupnjeva Fahrenheita (190 stupnjeva Celzija); stavljanje komada folije ispod njih može olakšati čišćenje. Pečenje traje dulje od prženja, oko sat vremena, tako da kuhanje na ovaj način zahtijeva više vremena, ali obično vodi do zdravijeg krilca.
Pileća krilca se također mogu peći na roštilju za ukusne i zdrave rezultate. Mogu se kuhati neizravno na toplini roštilja, što djeluje slično pečenju, ili se mogu pripremati izravno na plamenu. Neizravno kuhanje traje dulje, oko sat vremena, dok kuhanje na vatri traje kraće, oko 15 do 20 minuta, ali zahtijeva više posla jer će krilca trebati okretati svakih nekoliko minuta. U oba slučaja, dobra je praksa držati poklopac roštilja zatvorenim što je više moguće.