Koji su najbolji savjeti za pravljenje čilija od mljevene govedine?

Neki od najboljih savjeta za pripremu mljevenog junećeg čilija su da govedinu zapečete s povrćem, koristite spori kuhalo i napravite više nego što je potrebno za kasniju upotrebu. Zapečenost govedine s lukom, češnjakom ili zelenom paprikom daje joj pojačanje okusa i skraćuje ukupno vrijeme kuhanja. Korištenje sporog kuhala omogućuje kuharu da potroši manje vremena na kuhanje, a više na svakodnevne aktivnosti, sve dok on ili ona mogu pratiti napredak jela. Mnogi ljudi kuhaju mnogo više mljevenog junećeg čilija nego što im je potrebno za večeru za zamrzavanje u serijama. Osim toga, korištenjem jeftinog mesa, ali dobrog povrća, uštedjet ćete novac uz maksimaliziranje okusa.

Kako bi mljevena govedina dobila više okusa, treba je zapeći s lukom. Uz meso se mogu dodati i zelena paprika, češnjak i slične namirnice. Kuhar također može dodati sol, papar i druge začine za aromatiziranje mesa dok se kuha. To ne samo da daje jelu bolji okus, već može i požuriti završetak jela, pogotovo ako kuhar koristi prethodno kuhani grah. Jednostavni recepti s čilijem ponekad zahtijevaju jednostavno zapeći meso i povrće, a zatim zagrijte umak i grah kada se sve sjedini.

Ako kuhar ne može posvetiti potpunu pozornost jelu od mljevenog junećeg čilija, može koristiti spori kuhač. Recepti s čilijem za sporo kuhanje su u izobilju i mogu biti jednako ukusni kao i pečeni čili. Svi sastojci se pomiješaju u loncu za sporo kuhanje, poklope i ostave da se kuhaju tri do deset sati. Moderna spora kuhala obično imaju niske ili visoke postavke, omogućujući kuharima da odrede koliko dugo kuhati hranu. Općenito, pravilno napunjeno sporo kuhalo traje oko osam sati na niskom ili četiri sata na visokom.

Mljeveni juneći čili zdrav je obrok koji se smrzava bolje od mnogih drugih večera. Ako pokušavate uštedjeti novac ili vrijeme, mljeveni juneći čili može se zamrznuti u malim serijama kako bi se odmrznuo i kasnije jeo. Također ima razne namjene kao začin ako se umorite od jedenja čilija kao glavnog jela. Mljeveni juneći čili je popularan na hamburgerima, hrenovkama i krumpirićima sa sirom.

U prošlosti se čili koristio za prikrivanje okusa jeftinih komada mesa. Jeftino meso i dalje je dobro u čiliju, pogotovo kada se polako kuha do savršenstva. S druge strane, povrće u čiliju je najistaknutije i nije nešto na čemu treba štedjeti. Za kuhanje najboljeg čilija treba koristiti najsvježe povrće.