Što je tepsija za doručak u loncu?

Svatko tko ima Crock-Pot cijeni njegovu svestranost. Zauzeta kuharica jednostavno ju napuni s tim i onim, a nekoliko sati kasnije kuhinja zaudara kao da je netko cijeli dan robovao nad vrućom peći. Neki ljudi ne shvaćaju da su ovi mali kuhinjski mađioničari voljni raditi cijelu noć dok se obitelj zabavlja u zemlji snova. Uobičajeni sastojci koji peku cijelu noć uključuju jaja, smrznuti krumpir i sir. Nakon buđenja, servira se savršena tepsija za doručak Crock-Pot!

Postoje deseci načina na koje pametni kuhar može izraditi lonac za doručak od Crock-Pot koji će se svidjeti željama gostiju. Mesojedi mogu unutra pronaći kobasicu, slaninu ili šunku. Vegetarijanci mogu zamijeniti tempeh ili tofu.

Jednostavnu tepsiju lako je osmisliti od desetak jaja, vrećice smrznutih hašiša i nekoliko šaka naribanog sira. Nakon što nekoliko puta nanesete hash browns i sir, posljednji korak je izlijevanje jaja, koja su pomiješana s malo mlijeka, preko slojeva. Ovaj koristan recept može se pojačati dodavanjem slojeva pirjanog luka, slatke paprike i rajčice. Svježe ili sušeno začinsko bilje u jajetu i mlijeku čini ovu tepsiju još nezaboravnijom.

Kad dođe društvo ili samo zato, kuhari otkrivaju da dodavanjem slanine dobivate Crock-Pot tepsiju za doručak koja vjerojatno neće dugo trajati. Slaninu prvo pržite u tavi, a zatim je ocijedite i mrvite kako biste spriječili višak masnoće iz tepsije. Umjesto slanine, drugi način je izmrvljena ili narezana kobasica. Ozbiljni mesožderi mogu zahtijevati i slaninu i kobasicu, a istinski samozadovoljni mogli bi dodati i malo šunke.

Jednom davno, štedljiva kuharica otkrila je da se stari kruh može neprimjetno ubaciti u tepsije. Zapravo, kruh dodaje volumen i teksturu, čineći kombinaciju okusa još boljom. Zaista dobra tepsija za doručak u Crock-Pot može sadržavati i štrucu kruha uz sir, desetak jaja i mlijeko. Dok je stari kruh tradicionalan, neki kuhari radije prvo tostiraju kruh za dublji okus i malo drugačiju teksturu.

Varijacije na temu Crock-Pot tepsije za doručak su brojne. Zamjena sušenog ili svježeg začinskog bilja za curry prah ili pastu čini tepsiju izrazito egzotičnog senzibiliteta. Narezani na kockice ili ploške krumpira umjesto hash browns također su uspješni, a zamjena nekih jaja za bjelanjke također daje ukusnu tepsiju. Pirjane gljive, pečena crvena paprika ili pesto – sve to čini različitost osnovnom receptu.