Crisco glazura je kremasta, aromatizirana glazura za kolače napravljena prvenstveno s Crisco kremom. Ovo skraćivanje je napravljeno od biljnih masti i maslaca koji su djelomično hidrogenirani ili kristalizirani kako bi se dobila polukruta tvar koja se može namazati. Shortening je općenito gušći i deblji od maslaca, što ga često čini idealnim za izradu glazura. Glazure napravljene s Crisco šoanjem obično imaju manje šanse da se otape ili postanu tekuće od onih napravljenih s maslacem.
Tradicionalna Crisco glazura počinje s 1 dijelom maslaca, 2 dijela Crisco kreme, 8 dijelova šećera u prahu i otprilike kapom ekstrakta vanilije. Svi sastojci se obično miješaju zajedno s mješalicom ili nastavcima za miješanje tijesta električnog miksera. Kuhari bez stojećeg miksera mogu koristiti i električni ručni mikser ili čak vilicu. Miješanje Crisco glazura u viljuškama obično zahtijeva dosta vremena i truda. Oni bez ikakvih električnih uređaja za miješanje možda će ih htjeti posuditi, ako je moguće.
Ostavljanje maslaca i kreme da omekšaju oko 10 sati ili preko noći, obično pomaže da se Crisco glazura lakše miješa. Omekšali sastojci trebali bi se izmiješati brže i temeljitije od tvrdih, hladnih sastojaka. Dodavanje šećera u prahu otprilike šaku po šaku obično pomaže da se glazura izmiješa lakše i sprječava da se mikser ili vilica zgusnu i zaglave u smjesi. Krajnji rezultat trebao bi biti glatka, kremasta glazura koja se lako razmazuje, ali nije tekuća.
Vanilija je jedan od najpopularnijih okusa Crisco glazura, ali kuhari mogu napraviti bilo koji okus glazure koji im se sviđa. Moderno tržište hrane sadrži mnoštvo ekstrakata prirodnog i umjetnog okusa, što ga čini relativno lakom zamjenom ekstrakta vanilije za mentu, čokoladu, jagodu, naranču ili bilo koji ekstrakt koji kuhar najviše voli. Neki bi također mogli uživati u miješanju okusa ekstrakta. Čokolada-metvica, jagoda-naranča i ananas-kokos samo su neke kombinacije koje možete isprobati.
Recepti za Crisco glazuru također često dobro funkcioniraju s mljevenim začinima. Cimet, muškatni oraščić i klinčići mogu pretvoriti glazuru od vanilije u smjesu prikladnu za kolač od mrkve ili začina. Dašak ljutog čilija u prahu u čokoladnoj glazuri mogao bi pretvoriti običnu čokoladnu tortu u desert u latinskom stilu. Nasjeckani orašasti plodovi i sitno nasjeckano ili usitnjeno voće također se mogu dobro uklopiti s Crisco glazurom. Narezane jagode mogu dodati svježinu glazuri od čokolade ili vanilije, dok bi zdrobljeni ananas glazuri s okusom naranče mogao dati dodatnu notu tropskog okusa. Badem u listićima i zdrobljeni kikiriki obično se dobro slažu s okusima čokolade ili kokosa.