Crock-Pot umak od jabuka je vrsta umaka od jabuka koji se priprema u sporom kuhalu, kao što je Crock-pot. Jabuke su očišćene od jezgre i obično oguljene prije nego što se stave u Crock-Pot s nekoliko drugih sastojaka, kao što su cimet i voda. Ova smjesa se zatim kuha nekoliko sati na laganoj vatri. Kad jabuke omekšaju, mogu se pasirati i pasirati. Za umak od jabuka s manje grudica smjesu se može i procijediti.
Crock-Pot je jedan od najpopularnijih brendova sporih kuhala, a često se naziva i originalnim sporim kuhalom. Ovi se uređaji obično sastoje od velikih glaziranih porculanskih ili keramičkih posuda koje se zagrijavaju pomoću električnih grijaćih elemenata. Crock-Pot jela se obično kuhaju vrlo sporo i često zahtijevaju malo pažnje.
Gotovo sve vrste jabuka mogu se koristiti za pripremu umaka od jabuka Crock-Pot. Pojedinci koji preferiraju jako slatke jabuke mogu odabrati slađe sorte jabuka, poput medenih čipsa ili gala jabuka; za malo kiselu jabuku mogu se koristiti jabuke Granny Smith. Jabuke koje se koriste za Crock-Pot umak od jabuka trebaju biti zrele i čvrste, bez vidljivih mrlja.
Jabuke koje se koriste za izradu Crock-Pot umaka od jabuka trebaju biti očišćene od jezgre, a sve sjemenke treba ukloniti. Većina ljudi također radije oguli jabuke prije nego što se upotrijebi za pripremu umaka od jabuka, ali neoguljene jabuke također se mogu koristiti za pripremu ukusnog, ali šarenijeg umaka od jabuka. Jabuke treba nasjeckati na male komadiće i baciti u Crock-Pot.
Ostali sastojci se također obično koriste za izradu umaka od jabuka Crock-Pot. Šećer se često dodaje, na primjer, zajedno sa začinima. Cimet je obično najpopularniji začin za umak od jabuka, ali se mogu koristiti i đumbir i muškatni oraščić. Također se obično dodaje i mala količina tekućine, poput vode. Međutim, umjesto vode, neki ljudi mogu radije koristiti sok, poput soka od jabuke ili soka od naranče.
Nakon što su svi sastojci za pripremu umaka od jabuka Crock-Pot stavljeni u Crock-Pot, uređaj treba uključiti. Kako biste spriječili da se jabuke predugo kuhaju ili zagore, postavku topline na Crock-Pot treba postaviti na nisku. Smjesa se zatim može ostaviti na miru i kuhati nekoliko sati. Ovakve vrste jela u laganom kuhanju mogu se započeti neposredno prije nego što osoba ode na spavanje ili posao, a bit će gotova ili ujutro ili kad se vrate s posla.
Nakon otprilike šest do osam sati, jabuke u umaku od jabuka Crock-Pot postat će vrlo mekane i kašaste. U ovom trenutku se mogu zgnječiti vilicom ili gnječilicom za krumpir. Za glatkiji umak od jabuka može se koristiti i električni mikser, blender ili procesor hrane. Kako bi procijedili velike komade ili komadiće kore, neki ljudi također mogu odlučiti procijediti umak od jabuka Crock-Pot kroz metalno sito.