Čišćenje za jabuke je kuhinjski alat koji je dizajniran za uklanjanje jezgre s sjemenkama voća poput jabuka i krušaka. Postoje brojne varijacije osnovnog dizajna jezgre za jabuke, uključujući i klinače za jabuke. Većina trgovina s kuhinjskim potrepštinama ima jezgre od jabuka, a mogu se i naručiti. Kada tražite jezgru za jabuke za kupnju, potražite čvrst model izrađen od debelog nehrđajućeg čelika s ručkom koja se lako drži. Dobro dizajnirana jezgra za jabuke uvelike će olakšati rad u kuhinji sa sjemenskim voćem.
U samostalnoj jezgri za jabuke dizajn uključuje cilindar koji je naoštren na jednom kraju i ručku. Cilindar se postavlja iznad sredine voća dok korisnik gura ručku prema dolje, gurajući cilindar kroz voće. Kada se izvadi, jezgra jabuke sa sobom nosi jezgru ploda, ostavljajući jestive dijelove voća za sobom. Cijelo voće s jezgrom može se koristiti za izradu slatkih slastica punjenih nadjevom za pite, ili se može dodatno pripremiti za pite, umak od jabuka i druga jela.
Kada je jezgra za jabuke također dizajnirana za rezanje voća, guranjem uređaja u voće također se gura niz oštrica kroz meso voća kako bi se izrezalo na jednake dijelove. Jezgra za jabuke koja također reže voće korisna je za pakiranje ručkova i pripremu voćne salate bez pretjeranog rukovanja voćem. Kada narežete voće za kasniju konzumaciju, razmislite o tome da ga poškropite sokom od citrusa kako bi ostalo svježe.
Ljudima koji puno rade s jabukama može biti korisno kupiti jezgru za jabuke koja također ima opcije za guljenje i rezanje. Ova vrsta kuhinjskog uređaja obično se pričvršćuje na pult. Jabuka je postavljena na jezgru, a kuhar okreće ručku kako bi zakrenuo jabuku pored oštrice koja se oguli. Dok je jabuka oguljena, druga oštrica reže jabuku u spiralu od tankih kriški. Kada se jabuka izvadi iz aparata, kriške se dalje razrezuju oštrim nožem radi kuhanja ili dehidracije.
Iako jezgra za jabuke nije nužno vitalno potreban kuhinjski alat, može biti iznimno korisna, osobito tijekom sezone konzerviranja. Eksperimentiranje s jezgrom za jabuke također može pokazati koliko je korisna na drugom voću kao što su kruške i rajčice. Kao i sve kuhinjske alate s oštricom, i jezgru za jabuke treba čuvati izvan dohvata djece i na sigurnom mjestu, kako se ljudi ne bi nehotice posjekli dok traže pribor u kuhinji.