Pečena feta je feta sir koji je pečen u pećnici na visokoj temperaturi. Također se naziva i pečena feta, pečena feta često je začinjena uljem, slanim biljem i začinima ili slatkim okusima poput voća ili meda. Ovaj sir se ne topi i ne postaje tekući, već porumeni na vrućini pećnice. Može doći u obliku cijelog pečenog bloka, koji porumeni i karamelizira, ili se može pomiješati s drugim sastojcima i peći. Neka jela od pečene fete preliju se krušnim mrvicama, posebno panko mrvicama, kako bi jelo dobilo hrskavu gornju koricu.
Ovu vrstu sira možete ispeći sa slanim stvarima, poput mesa, rajčica i maslina, ili slatkim dodacima poput meda, koji na toplini pećnice zapeče kako bi se stvorio hrskav i sladak premaz. Feta se može peći kao ploča koja se zatim reže na pojedinačne porcije, ili se može izrezati na male porcije prije nego što se peče, pojedinačno zapeći svaki pojedinačni komad. Ova hrana se obično priprema kod kuće pečenjem feta sira u pećnici, ali se može naručiti i u nekim restoranima, posebice grčkim ili talijanskim. Obično se poslužuje kao predjelo ili dip, ili kao namaz za kreker na stolu za osvježenje uz povrće za predjelo poput maslina i rajčica, plus druge meke umake i hranu pogodnu za krekere.
Feta je mrvičasti bijeli sir koji se radi u blokovima, koji se prije pečenja može peći cijeli ili narezati na komade. To je salamureni sir, koji mu daje slan okus. Pečena feta samo je jedan od mnogih načina posluživanja fete. Ovaj sir djeluje hladno u salatama ili na krekerima, a može se koristiti i kao vrući nadjev za meso i povrće ili kao kremasti džepovi toplog feta sira u jelu za pečenu tjesteninu. Kada uključujete pečenu fetu kao dio jela, važno je paziti na sadržaj soli, jer slanost feta sira može biti nadmoćna u inače slanom jelu.
Premda bi se pečena feta tehnički trebala napraviti s feta sirom, na sličan se način mogu koristiti i mnogi drugi salamureni mrvičasti bijeli sirevi. Budući da je feta sir postao popularan kao rezultat prehrambenih trendova, često se može zamijeniti bijelim slanim sirom koji je sličan, ali tehnički nije feta. Bijeli sirevi koji nisu feta obično su jeftiniji od feta sira, ali se također mogu pogrešno označiti kao feta sir, posebno izvan matičnih regija sira u Grčkoj i Albaniji. U teoriji, samo tradicionalno napravljen sir od ovčjeg ili kozjeg mlijeka može se nazvati feta, ali mnogi masovno proizvedeni bijeli salamureni kravlji sirevi pogrešno se prodaju kao feta sir.