Borovnice imaju slatkast i pikantan okus koji dobro funkcionira u mnogim vrstama slastica. Kada se borovnica kuha, proces ima tendenciju da pokaže prirodnu slatkoću i okus bobica. Pri izradi slastica od borovnica mogu se koristiti i svježe i smrznute borovnice. Popularne vrste deserata od borovnica uključuju cheesecake, cobbler i pie. Borovnice se također mogu koristiti za pripremu parfea i kolača. Deserti s borovnicama posebno su popularni u ljetnim mjesecima kada je voće u sezoni.
Cheesecake je desert koji se obično priprema s kremastim sirom, šećerom i jajima. Borovnice se mogu dodati u tijesto za cheesecake, ali se češće koriste kao preljev za kolač. Mogu se koristiti svježe borovnice ili se može napraviti kompot od borovnica miješanjem borovnica s vodom, šećerom i limunovim sokom.
Deserti od borovnica, kao i cobbler, jednostavni su za izradu i omogućuju da okus borovnica bude glavni okus. Ova vrsta deserta obično se pravi kombiniranjem borovnica sa šećerom, vanilijom, maslacem i brašnom. Mješavina borovnica prelivena je slatkim streusel preljevom obično napravljenim od šećera, brašna, mlijeka i maslaca. Obuća od borovnica obično se poslužuje topla, a može se preliti šlagom ili sladoledom.
Pita punjena borovnicama sadrži voće unutar ljuskave kore tijesta. Pita se može napraviti samo od borovnica, ali druge bobičasto voće – kao što su maline i kupine – mogu se dodati borovnicama za drugačiji okus. Većina pita s borovnicama ima i donju i gornju koru. Sladoled od vanilije obično se stavlja na krišku pite od borovnica.
Parfei su popularni deserti od borovnica, a lako ih je napraviti. Ova vrsta deserta je obično lagana, a ima slatkast okus. Parfe od borovnica obično se sastoji od borovnica i šlaga ili jogurta, složenih u čašu. Ovakav desert ne zahtijeva korištenje pećnice, što ga čini dobrim izborom tijekom toplih ljetnih mjeseci. Između bobičastog voća i vrhnja ili jogurta također se mogu dodati granola, pecivo ili komadići kolača.
Borovnica shortcake kombinira borovnice sa šlagom i komadićima slatkog kolača. Ovaj se desert obično radi tako da se komad kolača stavi na tanjur, prelije bobičastim voćem, a zatim ga prelije šlagom. Kolač s borovnicama može se napraviti u kratkom vremenu, a sastojci se jako dobro miješaju.