Kava s cimetom je napitak od kave u kojem se cimet koristi za dodatnu aromu. Dva glavna sastojka su cimet i kava, kojima se može dodati mnogo stvari za okus, slatkoću ili teksturu. Pića koja se mogu napraviti od cimeta i kave uključuju tople i hladne napitke od kave, latte i smoothieje. Dostupni su u mnogim kafićima, a mogu se napraviti i kod kuće u nekoliko jednostavnih koraka.
Kava se dobiva iz zrna biljke kave. Tijekom prerade se suši i prži, a prodaje se kao cijeli ili mljeveni grah. Dostupna je kao obična kava, kao i u raznim okusima, uključujući i cimet. Cimet se dobiva sušenjem kore stabla Cinnamomum i dostupan je u štapićima cimeta ili kao mljeveni cimet. Okusi cimeta i kave dobro se slažu, posebno kada se kombiniraju u napitku.
Za pripremu kave s cimetom mogu se koristiti i instant i mljevena zrna kave. Kada se koristi instant kava, mljeveni cimet i granule kave jednostavno se pomiješaju u šalici vruće vode. Skuhanu kavu s cimetom jednako je jednostavno napraviti kao što se mljeveni cimet može posipati po mljevenoj kavi i skuhati zajedno s kavom. Drugi način da se cimet pusti u piće je korištenje štapića cimeta kao štapića za miješanje.
Latte s cimetom kombinacija je kave s cimetom i mlijeka ili vrhnja. Kava se skuha, a mlijeko ili vrhnje zagrijavaju prije nego što se to dvoje pomiješa u jednu posudu. Vrhnje za šlag i posipanje mljevenog cimeta popularan je preljev za latte s cimetom.
Drugi način uživanja u kavi s cimetom je u smoothiejima. Ova dva okusa dobro se slažu s mnogim voćem, kao što su banane, borovnice i jagode. Za smoothije, kava se općenito kuha i temeljito ohladi prije nego što se pomiješa s ostalim sastojcima. Cimet se može dodati tijekom procesa kuhanja ili zajedno s ostalim sastojcima.
I kava i cimet pomažu poboljšanju funkcije uma, što čini kavu s cimetom savršenim napitkom za jutarnje buđenje. Oboje su u stanju pomoći neutralizirati slobodne radikale jer sadrže dobre količine antioksidansa. Cimet je također koristan za probavni sustav i može pomoći u prevenciji prehlade. Kava, međutim, izaziva ovisnost i uvijek je treba konzumirati umjereno.