Bumbleberry pite nisu punjene voćem zvanim bumbleberries, već su punjene kombinacijom voća. Ime je proizašlo iz činjenice da, iako se ti deserti razlikuju, obično sadrže uglavnom bobičasto voće. Uobičajene kombinacije punjenja uključuju maline pomešane s borovnicama i kupine ili trešnje pomiješane s jabukama, jagodama i kruškama. Neki domaći kuhari ne žele praviti pite od bumbara jer je pekar na milost i nemilost nepredvidivim okusima. Gotovo svatko može napraviti ukusnu pitu od bumbara, no ako odabere samo savršeno zrelo voće, pažljivo razmotri kombinacije okusa, doda odgovarajuću količinu brašna ili kukuruznog škroba u nadjev i ostavi pitu da se potpuno ohladi.
Prije početka pečenja uvijek se mora pogledati voće. Nezrelo, mekano ili pljesnivo voće piti će dati oštar, neugodan okus. Svaki komad voća odabran za pitu od bumbara mora biti čvrst, na vrhuncu boje i bez plijesni ili modrica. Kod jabuka i krušaka mogu se izrezati modrice na inače finom voću. Time se smanjuje otpad.
Pekari rijetko planiraju napraviti pitu od bumbara, a radije na kraju kombiniraju sastojke za punjenje kada otkriju nedostatak samo jedne vrste voća. Važno je znati kako će okusi biti zajedno. Spajanje blažeg voća s vrlo slatkim voćem, poput trešanja i jabuka, obično uravnotežuje slatkoću u piti. Kombiniranje vrlo kiselog voća sa slađim voćem, poput borovnica i jagoda, također stvara uravnotežen okus. Pita od bumbara napravljena od dva vrlo slatka voća ili dva vrlo kisela voća vjerojatno će imati neodoljiv ili manje nego savršen okus.
Brašno je tajna za postizanje gnjecavog, gustog nadjeva za pitu. Svježe voće obično se malo smežura tijekom pečenja i iscuri dio soka, ali ne sav. Nadjev za pitu bez brašna jednostavno će stvoriti voćnu juhu unutar kore za pitu. Dodavanje oko 3 žlice (28 grama) brašna u fil trebalo bi upiti sok i zgusnuti ga, kako bi se stvorila željena sirupasta pita.
Neki kuhari radije koriste smrznuto voće za pite od bumbara. Dostupan je tijekom cijele godine i zamrznut u vrhunskoj zrelosti, tako da je okus obično dobar. Smrznuto voće pri kuhanju oslobađa puno tekućine jer su im sokovi ledeni sve dok ih ne pogodi toplina. Kuhari koji koriste smrznuto voće moraju u nadjev dodati najmanje 1/4 šalice (oko 57 grama) brašna ili kukuruznog škroba kako pita ne bi postala vodenasta iznutra.
Posljednji, najbolji savjet za pravljenje pite od bumbara uključuje vrijeme hlađenja. Kad pita izađe iz pećnice, iznutra će biti tekuća i pjenušava, poput vruće melase. Ostavite li se da se ohladi najmanje dva sata, nadjev će se zgusnuti do konzistencije poput gela koja će ostati zajedno u lijepom, urednom trokutu kada se reže i posluži. Kada je prezentacija važna, važno je pustiti pitu od bumbara da se ohladi. Slijedeći ove savjete svaki put biste trebali dobiti lijepu pitu od bumbara.