Cheddar kukuruzni kruh je brzi kruh nalik kolačima na bazi kukuruznog brašna kojem je dodan cheddar sir za okus i bogatstvo. Blijedožute je do svijetlo žute boje s vidljivim mrljama pečenog cheddara na površini, a osnovni okus mu je obično sladak, dok sir koji sadrži daje notu slane slanosti. Cheddar kukuruzni kruh obično se priprema pečenjem mješavine kukuruznog brašna, cheddara, soli, praška za pecivo, jaja i drugih sastojaka koji mogu varirati ovisno o preferencijama kuhara kao i regionalnoj tradiciji. Neki kuhari mijenjaju okus cheddar kukuruznog kruha dodavanjem sastojaka poput povrća ili dimljenog mesa. Mnogi smatraju da je ovaj kruh dobar prilog uz juhe i variva.
Kao i svi kukuruzni kruh, cheddar kukuruzni kruh obično ima okus i teksturu koji je poput hibrida kruha i kolača. Jedan od njegovih osnovnih sastojaka, kukuruzno brašno, kao i šećer koji traže mnogi recepti daju mu slatkast okus, dok cheddar i u nekim slučajevima mlaćenica daju oštru, slanu notu kontrasta. Cheddar kukuruzni kruh koji sadrži više brašna od kukuruznog brašna obično je elastičan i pahuljast, dok su štruce koje se uglavnom temelje na kukuruznom brašnu obično guste i mrvljive. Kukuruzno brašno sadržano u kruhu daje mu blijedu do svijetlo žutu nijansu, a površina mu je obično prošarana smeđim mrljama pečenog cheddara.
Dok se recepti za kukuruzni kruh s cheddarom mogu razlikovati ovisno o regionalnoj tradiciji kao i sklonostima kuhara, većina sadrži kukuruzno brašno, izrezani oštri cheddar sir, prašak za pecivo, sol, jaja i mlijeko ili mlaćenicu. U sjevernim regijama SAD-a, kukuruzni kruh obično sadrži brašno i šećer, dok se na jugu često priprema bez ovih sastojaka. Za pripremu kruha odvojeno se miješaju suhi i mokri sastojci. Ova dva seta sastojaka zatim se sjedine i izliju ili rašire u tavu od lijevanog željeza ili drugu tepsiju. Rezervirani cheddar sir se posipa po vrhu smjese, a zatim se zapeče u pećnici.
Nekim kuharima osnovni recept za cheddar kukuruzni kruh služi kao baza za eksperimentiranje. Veliki izbor dodatnih sastojaka može se umiješati u ovo osnovno tijesto kako bi se gotovom kruhu dodala dodatna dimenzija okusa. Uobičajeni dodaci uključuju slaninu, šunku, jalapeño paprike i brokulu.
Narezan na kvadrate, cheddar kukuruzni kruh popularan je prilog začinjenim juhama i varivima, poput juhe od čilija ili tortilje. Može se i narezati na sitne kockice, osušiti u pećnici, te od nje napraviti nadjev. Uz bogatu mješavinu okusa, kruh se može uživati i samostalno kao jednostavno predjelo ili međuobrok.