Taco lasagna popularno je jelo koje je inspirirano i meksičkom i talijanskom kuhinjom. Kombinirajući sve tradicionalne sastojke tacosa sa stilom talijanskih lazanje od govedine, taco lazanja poznata je po tome što se lako pravi i sadrži razne okuse. Uključuje sastojke kao što su govedina, tortilje, začin za taco, salsa, sir i povrće. Recept se može prilagoditi tako da uključuje i druge sastojke poput graha, riže ili kiselog vrhnja.
Ljudi koji pripremaju taco lazanje često ih pripremaju kao jelo za zabavu, jer se tepsije općenito jednostavno pripremaju i dobro pohranjuju. Kada se napravi u standardnoj posudi za pečenje, jedna serija taco lazanja poslužit će više ljudi, a recept se može povećati kako bi se dobile dodatne porcije. Mnoge obitelji prave taco lazanje i za redovne obroke jer se ne pripremaju dugo, a preostale porcije mogu se zamrznuti, što je čini idealnim jelom za osobe s zauzetim rasporedom.
Poput tradicionalnih lazanje, taco lazanje se priprema tako da se sastojci slažu jedan na drugi prije pečenja. Obično se tortilje stavljaju na dno, a ostali nadjevi za lazanje se postupno dodaju. Sastojci se mogu pomiješati zajedno prije vremena ili se mogu staviti u pojedinačne slojeve. Na sastojke ide još jedan sloj tortilja kako bi se stvorilo što više slojeva po želji. Završno jelo obično se prelije zadnjim slojem tortilja i sira prije nego što se stavi u pećnicu.
Kako se taco lazanje lako mogu prilagoditi, mnogi ljudi eksperimentiraju s različitim varijacijama recepta svaki put kad ih pripremaju. Vrste uključenih sastojaka uvelike će utjecati na cjelokupni okus obroka, osobito ako su neki od sastojaka ljuti ili jakog okusa. Luk i češnjak, na primjer, mogli bi dati jak okus cijelom jelu ako se koriste previše obilno. Mnogi ljudi uzorkuju smjesu dok je prave, što im omogućuje da je prilagode prije stavljanja tepsije da se peku. Također je najbolje probati salsu prije vremena, jer pogrešna salsa može umanjiti okus cijelog jela.
Taco lazanje treba brzo spremiti nakon pripreme jer sadrži mnogo lakokvarljivih sastojaka. Sve preostale dijelove treba dobro zagrijati kako bi se osiguralo da se zagrije do kraja. Za najbolji okus i sigurnost, ostatke treba pojesti unutar dva do tri dana od prve pripreme.