U usporedbi s većinom drugih komada govedine, silverside je tvrd i lako se suši. Prvi savjet za kuhanje silversidea je osigurati da uvijek ima vlage, poput pare, vode ili temeljca oko mesa. Neki od najboljih rezultata mogu se postići dugotrajnim kuhanjem silversidea vrlo sporo kako bi mogao postati mekan. Korištenje marinade za silverside može pomoći da se doda vlaga koja će polako ispariti i stvoriti paru, a istovremeno omekšati meso. Ako ga još ima, važno je prije kuhanja ukloniti žilavu, srebrnobijelu opnu koja prekriva dio mesa, jer je praktički nejestivo.
Pečenje u pećnici, poput pečenja, može biti jednostavan način pripreme mesa, ali također može uzrokovati probleme. Ako se dugo kuha na laganoj vatri u pećnici bez ikakve pripreme, meso će postati nevjerojatno žvakavo i žilavo. Važno je pečenje potpuno pokriti folijom ili poklopcem, ostaviti samo nekoliko mjesta otvorenim kako bi višak para mogao izaći. To će pomoći da se vlaga zadrži blizu mesa kako se ne bi osušilo.
Polagano kuhanje ili dinstanje može se činiti kao sigurna metoda za kuhanje srebrne strane, ali to nije uvijek slučaj. Ako se meso predugo ostavi u loncu za kuhanje ili temeljcem, tada će postati suho i žilavo unatoč tome što je potopljeno u tekućinu. Pažljivo praćenje vremena kuhanja može pomoći u izbjegavanju ove situacije. Prilikom kuhanja ili dinstanja srebrne strane može biti korisno koristiti sastojke kao što su pivo, vino, ocat ili luk koji će omekšati meso dok se kuha.
Ako vremenska ograničenja onemogućuju polagano kuhanje silversidea, tada se mogu koristiti neke brže metode, iako rezultati mogu biti različiti. Kada se nareže na vrlo tanke trakice, silverside se može brzo peći na roštilju, pogotovo ako se prvo kratko marinira. Rezanje mesa na male kockice omogućuje brzo dinstanje silversidea i dodavanje u gulaš ili juhu, iako se ne sviđa svima tekstura silversidea koja nije dobro pečena.
Ako nije prihvatljiv način kuhanja cijele ili narezane srebrne strane, meso se može provući kroz stroj za mljevenje mesa ili sitno mljeveno nožem. Silverside je prilično mršav i ne sadrži kosti, pa se od njega može napraviti vrlo čisto mljeveno meso. Nakon toga, mljeveno meso se može skuhati u mesnu štrucu ili hamburger, iako će pojedini fini komadi imati malo više teksture od mljevenog pečenog mesa i još uvijek mogu ispasti suhi.