Dodavanje curryja kobasicama ne samo da daje mesu dodatnu pikantnost i okus, već obično nadopunjuje začine koji su već prisutni u kobasicama. Mnoge kobasice sadrže sjemenke komorača, češnjak i crni papar – tri biljke također su prisutne u većini curry mješavina. Postojanje ovih različitih aroma, zajedno s nekoliko varijacija tradicionalnih jela s curryjem, pomažu domaćim kuharima da otkriju nove ideje za izradu kobasica s currijem. Neke od tih ideja uključuju korištenje curry kobasice umjesto janjećih savjeta ili piletine u tradicionalnim jelima s curryjem i dodavanje curryja u prahu predjelima američkih kobasica. Obje ideje sadrže nekoliko opcija koje mogu isprobati domaći kuhari.
Jedna od najjednostavnijih ideja za kobasice s karijem obično uključuje pirjanje povrća i kobasica zajedno s umakom natopljenim curryjem. Povrće za ovo jelo može uključivati brokulu, mrkvu, ljetnu tikvu, rajčicu i poriluk. Kuhar obično prvo počinje zagrijavati povrće, omekšavajući ga prije nego što doda kobasicu. Dok se povrće zagrijava, kuhar obično miješa curry prašak s dovoljno vode ili mlijeka da se dobije malo tekuća pasta i izreže kobasicu na novčiće. Kobasice i curry pasta idu u tavu u isto vrijeme, dajući omekšanom povrću mesne i začinjene okuse.
Čak i ova relativno nekomplicirana ideja za kobasice s karijem dopušta nekoliko varijacija. Postoje deseci mješavina curry praha, iako su neke od najpopularnijih crvena, žuta i zelena. Crveni curry je obično najzačinjeniji, dok je žuti vrlo blag. Zeleni curry je također vrlo pikantan, ali slatkastog prizvuka.
Bilo koji od ovih praha možete koristiti s različitim vrstama kobasica kako biste postigli mnogo okusa. Na primjer, ljudi koji vole vrlo začinjena jela mogli bi kombinirati crveni curry s ljutom kobasicom za vrlo vatrenu kombinaciju okusa. Oni koji preferiraju blago začinjena jela mogu pomiješati žuti curry s posipanjem zelenog curryja i pomiješati ih s talijanskom kobasicom. Kokosovo mlijeko daje curry kobasicama tradicionalno slatkast okus, dok pileća juha daje curry pasti pikantno bogatstvo.
Kobasice s karijem mogu se odnositi i samo na kobasice. Kuhari koji vole pečenje na roštilju mogli bi tijekom kuhanja svoje kobasice podliti curry pastom. To općenito daje kobasicama duboku pikantnost i okus dok se prže na vrućem ugljenu. Ove kobasice pečene na žaru mogu se zatim koristiti u sendvičima s kobasicama s prženom paprikom i lukom. Ostaci kobasica s karijem mogu postati brzi, ukusni dodaci hladnim i toplim jelima od tjestenine ili čak burritima s kobasicama.