Kako biste odabrali najbolje bezglutenske poslastice, razmislite o tome koje poslastice vam se najviše sviđaju i želite li pakiranu hranu i mješavine ili biste radije radije napravili svoje poslastice od nule. Dostupne su mnoge različite vrste hrane bez glutena, tako da ćete sigurno pronaći poslasticu koja odgovara vašim specifičnim željama i ukusima. Mnoge tvrtke nude raznoliku već pripremljenu hranu i mješavine, ako želite nešto kupiti u trgovini. Ako uživate u izradi vlastitih poslastica od nule, postoji niz recepata i tehnika bez glutena.
Kao i kod svake vrste poslastica, prvi korak u odabiru savršenih poslastica bez glutena je razmišljanje o tome što vam se najviše sviđa. Možete pronaći slatkiše poput kolačića, kolača i kolačića ili slane poslastice poput čipsa i pereca, sve u oblicima bez glutena. Također razmislite o tome kada želite pojesti svoju poslasticu i gdje je planirate pojesti. Poslastica koja će biti najbolja za okupljanje kod kuće možda neće dobro funkcionirati kao brzi međuobrok koji ćete ponijeti sa sobom na posao i obrnuto.
Dostupne su mnoge marke gotovih poslastica bez glutena, u trgovinama zdrave hrane i na mreži, zbog kojih je pronalaženje omiljenog zalogaja samo pitanjem testiranja različitih opcija. Odaberite svoju omiljenu vrstu poslastica i isprobajte različite marke dok ne pronađete onu koja vam se najviše sviđa. Ako želite nešto svježe napravljeno, ali ne želite sami locirati sastojke, potražite mješavine za pečenje bez glutena. Budite spremni platiti više za ove artikle nego za tradicionalne sorte, jer su to specijalna hrana koja se prodaje na manjem tržištu. Ako vam ne smeta malo pokušaja i pogrešaka i možda platiti malo više, onda bi praktičnost i pouzdanost bezglutenskih poslastica koje ste kupili u trgovini mogli biti najbolji izbor za vas.
Još jedna opcija koja nekima može biti jeftinija i ugodnija je napraviti poslastice bez glutena od nule. Recepti su dostupni na mnogim web stranicama i u specijaliziranim kuharskim knjigama. Neki sastojci su prirodno bez glutena, što znači da neki recepti mogu biti bez glutena bez upotrebe ikakvih zamjena s kojima možda niste upoznati. Ušećereno voće, jela od želatine i neka jela s maslacem od kikirikija spadaju u ovu kategoriju i mogli bi biti dobar izbor ako želite napraviti nešto bez glutena, a da se ne morate upuštati u korištenje predmeta koje vam nije ugodno. Ako ste voljni koristiti različite sastojke i žudite za tradicionalnijom vrstom poslastica, mnogi kolači i slatkiši mogu se napraviti s brašnom bez glutena kao što je ksantan guma, guar guma ili škrob pre gela.