Kada kuhate kavu, želite napitak koji je svjež i ukusan, bez obzira koliko dugo stoji u dekanteru. Odabir najboljeg dekanta za kavu važan je za dobivanje najbolje šalice kave. Dekanter koji odaberete ovisi o vašem načinu kuhanja, kao i o broju ljudi kojima namjeravate poslužiti kavu. Dekanter bi trebao imati neku vrstu izolacije kako bi kava nakon kuhanja ostala ravnomjerno topla. Ako nije izoliran, također bi trebao biti izrađen od izdržljivog materijala, kao što je čelik, tako da se neće slomiti ako ga ispustite.
Ako svaki dan skuhate dovoljno kave samo za sebe ili još jednu osobu, neće vam trebati jako veliki dekanter za kavu. Lonac za kavu od četiri šalice trebao bi vam dobro funkcionirati. Ipak, trebat će vam puno veći ako redovito služite gomilu. Potražite dekantere koji sadrže najmanje 64 unce tekućine za posluživanje grupe od četiri osobe ili više.
Neki dekanteri za kavu izrađeni su od stakla, drugi od nehrđajućeg čelika, dok su drugi toplinski i izolirani. Na vruću ploču možete staviti stakleni ili nehrđajući čelik dekanter za kavu, ali to će rezultirati kavom koja ima zagoren, neugodan okus što duže stoji na plameniku. Vjerojatnije je da će se stakleni lonci za kavu slomiti ako s njima pogrešno rukujete. Dekanter od nehrđajućeg čelika navodno će održati kavu toplom bez grijaće ploče. Termalna sorta sigurno će zadržati kavu toplom nekoliko sati, a da joj ne da zagorjeli, gorak okus.
Ako više volite French press kavu, potražite dekanter koji je izoliran i ima ugrađenu prešu. Možda ćete također htjeti nabaviti zaseban dekanter i izliti kavu iz preše u dekanter nakon kuhanja. Izlijevanje kave iz francuske preše spriječit će da postane gorka, jer neće ostati u kontaktu s talogom.
Ljudi koji uživaju u kavi kapanjem trebali bi potražiti ili automatski aparat za kapanje s uključenim termalnim vrčem ili stroj koji može smjestiti odgovarajuću veličinu termalnog dekantera za kavu. Dekanter koji je uključen u stroj možete zamijeniti onim koji bolje odgovara vašim potrebama. Ako više volite ručnu metodu pripreme kave, kavu možete skuhati izravno u termo dekanter.