Pop Rocks, nazvan Space Dust u Ujedinjenom Kraljevstvu, vrlo je jedinstven gazirani slatkiš. Popularnost Pop Rocksa prolazila je kroz uspone i padove, ovisno o popularnom mišljenju, marketingu i urbanim legendama.
Godine 1956. William A. Mitchell, kemičar iz General Foodsa, patentirao je ideju gaziranog slatkiša. Međutim, bombon je bio dostupan javnosti tek 1975. Pop Rocks je napravljen sa šećerom, kukuruznim sirupom, aromom i laktozom, među ostalim sastojcima. Sastojci se pomiješaju i zagrijavaju, čime se smjesa otopi. Otopljena smjesa se zatim izlaže plinu ugljičnog dioksida pod tlakom od 600 funti po kvadratnom inču i ohladi. Mjehurići su tada pod visokim pritiskom zarobljeni unutar slatkiša i mogu se vidjeti pod povećalom.
Kada bombon dotakne slinu u ustima, topi se i oslobađa ugljični dioksid iz sićušnih mjehurića pod pritiskom, uzrokujući osjećaj trnaca i zvuk pucanja. Novost ovog iskustva privlači mnoge potrošače Pop Rocksa, iako bi moglo biti iznenađujuće i uznemirujuće da niste bili spremni na ono što će se dogoditi u vašim ustima!
1983. bombon je povukao General Foods. Tome je možda zaslužna urbana legenda koju će pamtiti mnogi čitatelji određene generacije. Glasine koje su se proširile i brzo postale raširene uključivale su navodnu smrt “Mikeyja” iz popularne reklame za žitarice. Rečeno je da je Mikey pojeo Pop Rocks dok je pio sok, zbog čega mu je eksplodirao želudac. Iako je General Foods nije štedio novca da dokaže da je glasina pogrešna, a glumac je još živ i zdrav, Pop Rocks je nestao s polica na nekoliko godina.
Na sreću ljubitelja gaziranih slatkiša, prava na bombone otkupio je Kraft Foods koji ga je vratio u trgovine. Kraft prodaje kao Action Candy, Pop Rocks su ponovno dostupni pod svojim izvornim imenom. Pop Rocks žvakaća guma je sada dostupna, kao i Pop Rocks čokoladica.
Dr. Marvin Rudolph, jedan od ljudi koji su sudjelovali u prvim godinama proizvodnje Pop Rocksa, napisao je 2006. knjigu pod naslovom Pop Rocks: Inside Story of America’s Revolutionary Candy. Knjiga bilježi priču o Pop Rocksu, uz pružanje intervjua s mnogima od onih koji su stvorili i proizveli poznati gazirani slatkiš.