Sladoled od žvakaće gume inačica je smrznutih desertnih poslastica koja je ili prožeta prepoznatljivim okusom žvakaće gume ili zapravo ima umiješane komadiće žvakaće gume. Mnoge tvrtke koje proizvode sladoled od žvakaće gume koriste standardni sladoled od vanilije kao bazu, nakon čega se dodaje kemijska aroma ili mali komadići prave gume za žvakanje kako bi se postigao ispravan okus. Sladoled se zatim miješa i pakira kao i obično. Okus se uglavnom smatra novitetom i ne proizvodi se niti distribuira tako široko kao tradicionalniji okusi sladoleda, iako je često prisutan na festivalima, sajmovima i drugim događanjima gdje se žvakaća guma može žvakati dugo nakon što se sladoled pojede.
Jedinstveni okus sladoleda od žvakaće gume proizlazi iz profila okusa gumene gume. Ovaj okus je rezultat mješavine nekoliko ulja, kemikalija i drugih sastojaka i ne pojavljuje se ni u jednom prirodnom proizvodu. Umjetna priroda okusa žvakaće gume proizvođačima olakšava reprodukciju okusa u sladoledu, jer okusi nemaju čist, prirodan pandan koji ima svojstva koja bi se mogla teško reproducirati.
Moguće je napraviti sladoled od žvakaće gume kod kuće. Sladoled se priprema normalno, s izuzetkom dodavanja žvakaće gume u smjesu vrhnja i šećera dok se zagrijava. Toplina će izvući okuse bilo koje vrste žvakaće gume koja se koristi. Nakon što se okusi ekstrahiraju, žvakaća guma se procijedi i sladoled se može završiti kao i inače.
Iako postoji poznat opći okus žvakaće gume, neki proizvođači koriste određene marke žvakaće gume u svom sladoledu. To djelomično može biti rezultat marketinških sporazuma, ali može biti i zato što neke marke žvakaćih guma imaju prepoznatljiviji okus od drugih. U tim se slučajevima također može koristiti aromatizirana žvakaća guma koja sladoledu daje okus limuna, jagoda ili trešanja zajedno s prizvukom gumene gume.
Kada se stvarni komadići žvakaće gume dodaju izravno u sladoled, oni se općenito razbiju na male komadiće kako bi se lakše jesti. Dok će žvakaća guma bezopasno proći kroz većinu probavnih trakta, velike količine žvakaće gume mogu stvoriti blokade koje bi mogle zahtijevati liječničku pomoć. Kada se poslužuje u prodavaonici sladoleda, žvakaća guma se ponekad dodaje u komadima koji su dovoljno veliki da obeshrabre njihovu konzumaciju kao dio ostatka sladoleda. Iz sličnih razloga, neki proizvođači sladoleda od žvakaće gume stavljaju pravu gumu samo na dno posude, tako da se u njoj može uživati kao poslastica odvojeno od samog sladoleda.