Kuhinjski pribor za jelo dostupan je u mnogim konfiguracijama i setovima kako bi zadovoljio potrebe pojedinog kuhara ili kuhara, kao i potrebe cijele obitelji za kulinarskim priborom. Neki od najčešće korištenih noževa u bilo kojem kuhinjskom setu pribora za jelo su kuharski nož, nož za čišćenje i nož za kruh. Nož za rezanje i noževi za odreske često zaokružuju kolekciju. Profesionalni kuhinjski pribor za jelo često dolazi s kutijom za zaključavanje, drvenim blokom za pohranu ili zaštitnom platnenom vrećicom za pohranu noževa i održavanje oštrih i spremnih. Postoji mnogo vrsta pribora za jelo, u rasponu od jeftinih kolekcija robnih kuća do profesionalnih setova koji koštaju koliko i obiteljski automobil i svih cijena između.
Za profesionalnog kuhara, kuhinjski set pribora za jelo jednako je važan kao i mehaničarski alat ili umjetničke boje i kistovi. Svaki pojedini nož ima svoju namjenu, a većina kuhara ne bi se usudila koristiti neispravan nož za obavljanje zadanog zadatka. Oblik oštrice kao i duljina i dizajn ručke diktiraju korištenje pribora za jelo. Veliku ravnu i tešku oštricu sjekača profesionalni kuhar nikada ne bi upotrijebio za guljenje breskve kad bi bio dostupan nož za čišćenje. Međutim, postoje višenamjenski noževi često poznati kao kuharski noževi koji se s velikim uspjehom mogu koristiti za razne zadatke, od rezanja do sjeckanja.
Svakodnevni kuhinjski pribor za jelo kao što su vilice, noževi i žlice su utilitarniji i služe svrsi kao što je prehranjivanje obitelji i mogu funkcionirati jednako dobro uz visoku ili nisku cijenu. Obično su noževi za odreske prva razina kuhinjskog pribora za jelo gdje kvaliteta i cijena idu ruku pod ruku, a u većini slučajeva najbolje je potrošiti malo više novca za kupnju kvalitetnijeg seta noževa. Ključ za dobivanje visokokvalitetnog kuhinjskog pribora za jelo nalazi se u čeliku koji se koristi za izradu noževa.
Većina kvalitetnih kuhinjskih setova pribora za jelo dolazi prethodno naoštrenih od proizvođača s vrlo oštrim rubom. Ako se pravilno koriste na namjenski izrađenoj dasci za rezanje, noževi će dugo zadržati oštar rub. Mnogi kuhari su naučili da će par kvalitetnih škara izrezati začinsko bilje, pa čak i razbiti perad puno bolje od noža uz manje truda. Iz tog razloga mnogi kuhinjski setovi pribora za jelo sada uključuju kuhinjske škare koje se koriste isključivo za pripremu hrane.