Kukuruzne mekinje su prehrambeni proizvod koji se dobiva iz vanjskih slojeva jezgri povrća. Kada koristite ove mekinje za pečenje, poželjet ćete potražiti pakiranja koja su posebno označena za potrebe kuhanja. Ostale vrste mekinja koriste se kao dodaci prehrani koje možete dodati u hranu, a najbolje verzije su finije teksture pa se mogu lako miješati. Organske kukuruzne mekinje općenito nisu tako uobičajene u trgovinama, ali ovu verziju možete potražiti na internetu ako želite hranu bez kemikalija. Iako je većina ovih proizvoda izrađena od kukuruza u obliku zubaca, točne vrste zrna koje se koriste obično ne čine bitnu razliku u pogledu kvalitete ili okusa.
Pečenje je najčešća upotreba kukuruznih mekinja, a najbolje verzije nalaze se unutar odgovarajućeg prolaza vašeg lokalnog supermarketa. Točan iznos koji vam je potreban diktira veličinu vrećica koje kupujete, pa ćete htjeti mudro odabrati. Ako primijetite da često kuhate muffine i kruh od kukuruznih mekinja, tada biste trebali odabrati veliku vrećicu kako biste uštedjeli.
Najbolja vrsta kukuruznih mekinja za suplementaciju obično se nalazi u dućanu s vitaminima, a može se koristiti u mnogim svakodnevnim namirnicama koje jedete. Neki ljudi koriste ovaj proizvod kao način da dodaju više vlakana u svoju prehranu, a kombiniraju ga u žitaricama, grickalicama i napitcima. Ako određena marka ne navodi jesu li mekinje namijenjene za dopunsku upotrebu, tada odaberite proizvod koji ima finu teksturu kako bi se lako mogao kombinirati u hranu.
Kao alternativu, možete odabrati organske kukuruzne mekinje ako ste zabrinuti zbog konzumiranja kemikalija iz hrane koju jedete. Zdravstveni stručnjaci ne naglašavaju toliko ekološki kukuruz kao druge vrste proizvoda jer se pesticidi obično ne raspršuju izravno na zrno. Budući da je to slučaj, općenito ne postoji tako velika potražnja za takvim proizvodima od kukuruza, pa bi u vašem području moglo biti teško pronaći izbor ove vrste organske hrane. Internetske trgovine i trgovine prirodnom hranom najbolja su mjesta za lociranje takvih proizvoda.
Mnoge marke kukuruznih mekinja reklamiraju da su njihovi proizvodi napravljeni od dent kukuruza, ali to ne znači nužno da je hrana najbolje kvalitete te vrste. Dent je jedna od najčešćih vrsta kukuruza, a mnogi proizvođači mekinja ga koriste jer se lako obrađuju tvrde, ravne zrnce koje su karakteristične za stabljike. Iako biste možda radije jeli drugu vrstu kukuruza kada jedete samo povrće, ne morate nužno pronaći mekinje napravljene od jedinstvenih jezgri kako biste stekli zdravstvene prednosti hrane. Također, dent kukuruzne mekinje obično dolaze u većim količinama prema potrebi, tako da bi ovo mogao biti i vaš najbolji izbor ako želite kupiti alat za kuhanje na veliko.