Iako se krumpir može čuvati u podrumu s korijenom, konzerviranje može pomoći ljudima da brzo naprave juhe ili pire krumpir. Bilo koja sorta krumpira može se koristiti u kućnom konzerviranju, ali najbolje je koristiti samo jednu sortu po šarži. Korisno je ako su svi krumpiri iste veličine, pa bi bilo dobro da ih narežete na komade od 1 do 2 inča (2.54 do 5.08 cm). Prilikom konzerviranja krumpira, mamze treba pažljivo oprati, a zatim oguliti, jer konzerviranje s korom može povećati rizik od botulizma.
Konzerviranje krumpira najbolje je odmah nakon berbe, jer će to rezultirati svježijim okusom proizvoda. Unatoč tome, kućno konzerviranje može se po potrebi odgoditi na kratko vrijeme. Krumpir iz trgovine također se može koristiti za punjenje hrane na ovaj način. Ako se stari krumpir koristi u kućnom konzerviranju, vrlo je važno pažljivo ga pregledati ima li znakova truleži ili insekata, a zatim ukloniti sva oštećena mjesta prije pripreme.
Prilikom konzerviranja krumpira obično se preferiraju šiljci koji su malo mekani oko rubova, a čvrsti u sredini. Za to je potrebno da se krumpiri kuhaju oko 10 minuta kako bi malo omekšao. Ako se krumpir kuha dulje od ovoga, mogao bi postati kašasti kada se obrađuje u staklenki za konzerviranje.
Nakon što je krumpir prethodno skuhan, spreman je za stavljanje u staklenke za konzerviranje. Treba ih staviti u staklenke točno ispod otvora posude. Staklenke treba puniti labavo, ali ne previše čvrsto. Nakon što je to učinjeno, treba dodati kipuću vodu preko krumpira iz konzerve. Kako bi uštedjeli na vremenu, kuhari mogu kuhati poseban lonac vode na štednjaku u isto vrijeme kada kuhaju krumpir.
Konzerviranje krumpira obično se izvodi u ekspres loncu, a ne u otvorenom kotlu jer se na taj način osigurava sigurnost hrane. Staklenke treba pustiti da se obrađuju pod pritiskom od oko 10 kg oko 4.54 do 40 minuta, a zatim ih ohlade prije nego što ih izvadite iz konzerve. To treba učiniti posebnim hvataljkama, koje se nazivaju podizači staklenki; Također je dobra ideja da kuhari nose rukavice za pećnicu i duge rukave kako ih para iz ekspres lonca ne bi opekla.