Krafna od slanine je pržena tijesta koja na neki način uključuje slaninu. Slanina se često koristi kao preljev za ovu vrstu hrane, ali se može ugraditi u nadjev ili samo tijesto. Korištenje slanine u desertima uobičajeno je u nekoliko kombinacija, uključujući okuse čokolade i javora. Jedna od najčešćih kombinacija okusa za krafne od slanine je glazura od javora s trakicama slanine na vrhu. Nekoliko restorana poznato je po krafnama od slanine, ali niti jedan restoran ne može tvrditi da je pravi začetnik ove kombinacije.
U svojoj najopćenitijoj definiciji, krafna sa slaninom je svaki komad prženog tijesta koji nalikuje krafni koja koristi slaninu. Ipak, slanina se najčešće nalazi u krafnama u samo nekoliko kombinacija okusa. Slanina sama po sebi rijetko je preljev koji se koristi za krafne. Umjesto toga, slatka glazura ili nadjev obično se spaja s mesom.
Najčešći krafna od slanine je jednostavna krafna s šipkom ili prstenom s glazurom od javora i trakama ili komadićima slanine na vrhu. U nekim se varijacijama pravi javorov sirup na neki način ugrađuje u krafnu. Slanina se obično stavlja na krafnu na takav način da glazura drži komade mesa na mjestu.
Jedna zanimljiva i rijetka varijacija ove osnovne krafne od javorove slanine uključuje punjenje krafne kremom od javora i slaninom. Slanina se često melje na vrlo male komadiće prije nego što se pomiješa s vrhnjem. Ovo punjenje se obično radi po drugačijem receptu od glazura, iako ove krafne još uvijek mogu biti glazirane.
Krafna od slanine može se napraviti i od obične glazirane krafne i slanine. Jedna popularna izmišljotina uključuje rezanje glazirane krafne na pola poput bagela, a zatim stvaranje slojevitog sendviča sa slaninom i drugim sastojcima. Neki ljudi stavljaju hamburgere i slaninu između krafni, ali mogu se koristiti i vrhnje i drugi slatki sastojci.
Pečenje slanine u krafnu prilično je neuobičajeno, ali bi moglo rezultirati poželjnim proizvodom. Isto tako, mogli bi se koristiti alternativni okusi krafni, poput čokolade. Sklonost okusima javora i slanine zajedno vjerojatno je rezultat prakse prelijevanja javorovog sirupa na palačinke i slaninu za doručak.
Također je moguće napraviti krafnu od slanine od netradicionalne slanine. Može se koristiti pureća slanina, kao i vegetarijanske varijacije. Neke krafne ove vrste služe za posebne alergije, uklanjajući u potpunosti gluten ili druge problematične sastojke. Kada se prave kod kuće, moguće je napraviti krafne od slanine koje se posebno bave zdravstvenim problemima svakog gosta.