Jack sir je blagi oblik odležanog sira koji se obično koristi u meksičkim jelima, ali se također može dodati raznim kuhinjama. Ova vrsta sira može se napraviti s jalapenosom i drugim začinima, što mu daje okus prikladan za popularna jela poput quesadillas, enchilada i drugih začinjenih jela. Različite mješavine jack sira, kao što su Monterey i Colby jack, često se koriste za prelijevanje krekera ili kruha, kao i za mrvljenje na salate. Neke verzije makarona i sira mogu se napraviti s bilo kojim jack sirom u odnosu na uobičajenu američku sortu, kao i druga talijanska jela kao što su lazanje.
Jedna od najčešćih upotreba jack sira je da ga narežete na kockice i stavite uz krekere ili male kriške tostiranog kruha kao predjelo ili međuobrok. Mnogi pladnjevi za zabave sadržavat će asortiman jack sira, mesa za ručak i druge hrane za pojedince za grickanje prije glavnog jela. Sir se može otopiti u umak od sira ili premazati s malo vode ili vrhnja, uz dodatak soli i drugih začina. Ovaj umak može poslužiti kao umak za goste ili se poslužiti na obiteljskom obroku.
Ponekad proizvođači sira miješaju Monterey jack i Colby jack sir zajedno, što rezultira mekšim mramornim sirom svijetle boje. Iako postoje varijacije u njihovim bojama, razlika u okusu je jedva primjetna u receptima. Obje vrste sira ponekad se koriste u talijanskim receptima, kao što su lazanje ili ravioli. Neki kuhari odlučuju zamijeniti Colby jack sir za američki u jelima s makaronima i sirom za hrabar, bogat okus.
Jack sir može sadržavati niz začina, ljutih i blagih paprika i drugih aroma kako bi mu dao jedinstveniji okus koji je prikladan za upotrebu u meksičkim jelima. Rezanje bloka jalapena ili začinjenog jacka na recept za enchiladu vrlo je popularno u meksičkim jelima, kao i korištenje jalapeno jacka za quesadillas i tacos. Otopljen u umak, ova vrsta ljutog sira također je popularna za upotrebu u nacho receptima tako što se prelije na čips od tortilje i posluži uz kiselo vrhnje i guacamole. Budući da su Monterey jack i Colby jack donekle slični okusom, mješavina oba sira u receptima ni na koji način ne ugrožava okus ili teksturu.