Čišćenje krumpira kuhinjski je alat koji se koristi za razbijanje krumpira tako da može biti bez grudica kada se koristi u jelima, kao što je pire krumpir. Iako na tržištu postoje brojni alati za kuhanje koji se koriste za gnječenje krumpira, osnovni gnječili bi mogli ostaviti male grudice krumpira. Da bi se postigla kremasto glatka tekstura, obično je najbolja mašina za rižu krumpira. Većina mašina za rižu krumpira sastoji se od dva dijela koji rade škarama, zglobnim pokretima i izrađeni su od metala ili plastike.
Prvi dio aparata za rižu je četvrtasta ili okrugla posuda – obično na dnu uređaja – u koju se stavljaju kuhani krumpiri. Na dnu gdje pire krumpir izlazi iz alata nalazi se ribana ploča. Drugi dio je klip, odnosno preša. Ima ručku s ravnom pločom na vrhu i zglobno je spojena na donji dio.
Za korištenje aparata za rižu krumpir se stavlja u posudu, gornji dio se pritisne, a krumpir se progura kroz rešetku. Obično nalikuju sićušnim crvima dok izlaze iz rešetke. Nakon što su narezani u zdjelu, mogu se pomiješati i pretvoriti u kremastu tepsiju od krumpira ili jelo od pire krumpira.
Postoji nekoliko savjeta i trikova za korištenje aparata za rižu krumpira. Općenito, krumpir se mora oguliti i skuhati prije riže. Za najbolje rezultate, krumpir obično treba kuhati do te mjere da se lako probuši vilicom. Stavljanje krumpira u stroj za rižu u malim serijama može olakšati pritisak na klip. Ako je ovo alat koji će se često koristiti, dobra ideja može biti i ulaganje u visokokvalitetan proizvod koji neće hrđati ili se raspasti. Korištenje stroja za rižu samo je jedan dio jednadžbe: drugi rad obično je potreban da bi se postigao uspjeh pire krumpira, kao što su dodani sastojci i ručna obrada konačnog proizvoda.
Tepsija od krumpira napravljena od krumpira koji je prošao kroz mašinu za rižu mogla bi biti hit svake večere. Dosljednu, glatku teksturu prilično je teško postići ručno. Čak ni ručni mikser ne daje istu ujednačenu teksturu. Za svakog samoproglašenog kuhara, aparat za rižu krumpira obično je neophodan pribor za kuhanje.