Guljenje jabuka je kuhinjski alat koji pomaže u uklanjanju kore ili kore s jabuke. Aparat za guljenje jabuka ima različite oblike, također poznat kao gulilo krumpira, i može samo oguliti ili očistiti jabuke ili može oguliti, izrezati jezgru i narezati. Prvi aparat za guljenje jabuka/krumpira patentiran je početkom 1800-ih. Danas postoje brojni dizajni i varijante gulila za jabuke.
Najčešći aparat za guljenje jabuka je ručni alat koji služi kao višenamjenska gulila. Imaju dugu dvostranu osovinu s oštricama na unutarnjim rubovima pričvršćenim na ručku. Neki ljudi preferiraju ovaj višenamjenski alat jer može oguliti većinu voća ili povrća. Drugi preferiraju modernije dizajne jer ovaj uobičajeni kuhinjski alat zahtijeva nekoliko pojedinačnih poteza koji se ponavljaju oko voća prije nego što se potpuno oguli. Dodatno, količina pritiska primijenjenog na svaki udarac može se promijeniti, što stvara neravnu površinu.
Kombinacija aparata za guljenje jabuka/rezača/rezača za jabuke postala je popularna moderna izvedba tradicionalnog gulila. Postoje različiti dizajni, ali mehanika je otprilike ista. Kombinirana gulila jabuka izgleda vrlo poput stezaljke s ručkom pričvršćenom na svrdlo. Iako je ovo relativno grub opis, odgovara većini dizajna. Djeluje kada se pričvršćena osovina stavi kroz središte jabuke, a zatim se ručka okrene. Postoji oštrica koja uklanja koru jabuke dok se jabuka vrti, poput vadičepa, preko oštrice. Također reže jabuku dok se guli.
Bilo koja vrsta aparata za guljenje jabuka lakše će oguliti jabuku nego samo nožem za guljenje, a odabir aparata za guljenje jabuka ovisi o vašim individualnim potrebama. Ručna tradicionalna gulila jabuka mnogo je manja, lakše se skladišti i guliće jabuke, mrkvu, krumpir i drugo voće i povrće čvrstog mesa. Kombinacija aparata za guljenje/rezanje jabuka/rezanje za jabuke zahtijeva veći prostor za pohranu, ali je vrlo korisna i brza ako pripremate puno jela od jabuka. Cijene ovog kuhinjskog alata kreću se od samo nekoliko američkih dolara do oko stotinu američkih dolara.