Za svakoga tko je odrastao u kućanstvu u kojem se povrće, ili u slučaju kukuruza, žitarice, svake godine konzerviralo, kukuruzni patentni zatvarač ili sredstvo za uklanjanje kukuruza bilo je poznato kuhinjsko posuđe. Međutim, nisu svi imali koristi od boravka u kuhinji pune aktivnosti pripreme kukuruza za konzerviranje u staklenkama i mješavinama za juhu. Evo neke pozadine o kukuruznom patentnom zatvaraču i kako se njime može uštedjeti puno vremena u pripremi jela.
Kao dio obitelji rezača za kukuruz, patentni zatvarači za kukuruz najbrži su način za uklanjanje zrna svježeg kukuruza iz klipa. Kao pribor koji je otprilike duljine prosječne ruke, kukuruzni zatvarač je usko posuđe od nehrđajućeg čelika koje ima opći oblik tankog ribanja. Na donjem kraju kukuruznog patentnog zatvarača nalazi se nazubljena oštrica koja je dio koji zapravo odvaja zrna kukuruza od jecanja.
Korištenje kukuruznog patentnog zatvarača zapravo je jednostavan proces. Držeći patent zatvarač kukuruza desnom rukom, kuhar će čvrsto uhvatiti pun klas kukuruza, a ruka će biti naslonjena ispod dna klipa. Pobrinite se da imate zdjelu ili tavu ispod klipa kako biste uhvatili zrna dok padaju s klipa.
Postavite oštricu kukuruznog patentnog zatvarača na vrh klipa, pazeći da bude na dnu zrna. Gurnite patentni zatvarač niz klas, odvajajući red zrna od klipa. Polako okrećite klip i ponavljajte postupak dok se sve zrnca ne uklone iz klipa. Pazite da počnete od kraja klipa koji vam je najbliži i odsiječete dalje od tijela. Ponovite postupak sa sljedećim klasom i nastavite dok ne dobijete dovoljno rezanog kukuruza za obrok.
Korištenje ovog tipa odstranjivača kukuruza puno je brže od pokušaja korištenja kuhinjskog noža za izrezivanje zrna iz klipa. Kao bonus, kukuruzni patent zatvarač je također mnogo sigurniji za korištenje, budući da se oštrica nalazi unutar tijela patentnog zatvarača. Zbog toga je mnogo manje vjerojatno da će patentni zatvarač s kukuruzom skliznuti i razrezati dlan ili prst tijekom rada s kukuruzom.
Čak i ako nemate naviku konzervirati svježi kukuruz za zimu, kukuruzni patentni zatvarač brz je i jednostavan način pripreme svježeg kukuruza za kuhanje. To znači da možete uživati u okusu svježeg žutog kukuruza koji nije sjedio u limenci ili je zamrznut. Budući da je lako napraviti dovoljno kukuruza od četiri ili pet klasova za prehranu četveročlane obitelji, otkrit ćete da će nekoliko trenutaka potrebnih za korištenje patentnog zatvarača za kukuruz jedva potrajati duže od korištenja otvarača za konzerve.