U brazilskoj kuhinji tareco je tvrdi biskvit koji se jede kao međuobrok uz kavu ili kao predjelo prije jela. Može se koristiti i za pripremu raznih slastica. Ove vrste keksa su vrlo popularne u Brazilu, a Brazilci su čak napisali pjesme i pjesme o tareco keksima.
Ovi brazilski keksi mogu se kupiti gotovi u trgovini ili supermarketu, ili se mogu napraviti kod kuće; prilično ih je lako napraviti, a priprema obično traje samo sat vremena ili manje. Glavni sastojci koji se koriste za izradu ovih vrsta keksa su kukuruzno ili pšenično brašno, jaja, vanilija i šećer; mogu se koristiti i cimet, đumbir i muškatni oraščić.
Jaja se prvo umuti mikserom dok ne postanu lijepa i pjenasta, a zatim se u tijesto za jaja dodaju pšenično ili kukuruzno brašno, šećer, vanilija i svi ostali sastojci. Smjesu se preradi u mikseru i zatim muti dok se ne dobije dobro umiješeno tijesto. Komadići tijesta se zatim odvajaju i oblikuju u male, okrugle i ravne diskove koji se slažu u zasebne redove na prethodno namašćen i brašnom posut lim za pečenje. Zatim se diskovi peku u pećnici do deset minuta. Zatim se vade, okreću i vraćaju u pećnicu da se ohlade; keksi se hlade stvrdne.
Tvrdi tareco brazilski keksi vjerojatno su se razvili iz tvrdog keksa; takvi su keksi bili glavna hrana u britanskoj i španjolskoj pomorskoj floti u doba istraživanja. U to vrijeme ljudi su trebali imati hranu koja se može dugo čuvati i čuvati bez kvarenja, a morala je i preživjeti svako grubo rukovanje i transport. Nije bilo realno uzimati svježu hranu na vrlo duga putovanja u vrijeme kada su skladišni prostori bili prilično neadekvatni. Uzimanje keksa od pšeničnog ili kukuruznog brašna bila je prikladnija i pouzdanija opcija.
Budući da keksići starenjem mogu omekšati, keksiće namijenjene dugim putovanjima morali su biti jako tvrdi. Uglavnom su bile podvrgnute dvama pečenjima, a ponekad su pečene čak četiri puta. Stvrdnuti keksi se tada mogu sigurno čuvati u bačvama s hranom do godinu dana ili više. Za jelo, keksi su obično umočeni u vodu, kašu, juhu ili alkohol kako bi omekšali.