Izraz “torta leptir” može se odnositi i na tortu u punoj veličini oblikovanu i ukrašenu poput leptira, te na posebnu vrstu cupcakea koji se poslužuje u Britaniji. U Engleskoj, gdje su kolači poznati kao bajkoviti kolači, torte s leptirima smatraju se posebnom poslasticom i mogu biti prilično razrađene. Ovu vrstu cupcakea također je relativno jednostavno napraviti, a može biti zabavan način da impresionirate ili zabavite goste koji su možda umorni od tradicionalnih osnovnih cupcakesa.
Da bi napravili torte s leptirima, kuhari počinju tako da prave obične kolače i ostave ih da se ohlade. Nakon što se kolačići ohlade, vrh svakog kolačića pažljivo se izdubi žlicom i prepolovi, stvarajući dva gruba polukruga torte. Zatim se rupa u torti od leptira napuni džemom, glazurom, šlagom ili nekom drugom gustom slatkom tvari, te se dvije polovice pažljivo zamijene tako da izgledaju kao krila leptira.
Kada se torta s leptirima napravi vještom i mirnom rukom, izgleda kao da je leptir na trenutak sletio na kolač, a iluzija se može poboljšati upotrebom ukrasa koji se mogu koristiti za stvaranje lažnjaka antene ili za uljepšavanje krila leptira. Također je moguće održati zabavu za ukrašavanje torte s leptirima, omogućujući ljudima da prilagode vlastite verzije torte s leptirima prije nego što ih pojedu.
Za izradu torti s leptirima može se koristiti bilo koji broj recepata za cupcake, a postoje razne načine na koje se može igrati osnovni dizajn. Na primjer, kolačići bi se mogli lagano zasladiti kako bi se stvorila zelena pozadina, tako da izgleda kao da je leptir sletio na list, a ljubitelji leptira mogli bi ukrasiti svoje torte s leptirima biološki točnim bojama. S obzirom na bezbroj vrsta leptira u svijetu, možete birati između različitih uzoraka i boja.
Torte s leptirima su krhkije od običnih cupcakesa, što ih može otežati za transport. Dobro je koristiti prekrivenu posudu; neke tvrtke zapravo izrađuju posude posebno dizajnirane za nošenje kolačića koji će spriječiti njihovo klizanje i sačuvati vrh. Nakon što ovi kolačići stignu na krajnje odredište, mogu se polagati na uobičajene tanjure za posluživanje, a neki kuhari odlučuju poredati torte s leptirima oko veće torte za veći učinak.