Odabir najboljeg uređaja za kuhanje na pari može biti pravi izazov, jer postoji mnogo različitih opcija i cijena. Iako su kvaliteta i cijena uvijek važni čimbenici u svakoj odluci o kupnji, pri odabiru aparata za kuhanje na pari također treba uzeti u obzir svoje iskustvo s pravljenjem mlijeka na pari. Najbolji aparat za kuhanje na pari obično je ugrađen u dizajn skupog aparata za espresso kao parni cijev koji je uronjen u mlijeko. Ako tražite jeftin aparat za kuhanje na pari za mlijeko, možete zaobići aparat za espresso i odabrati aparat za kuhanje na pari ili ručni cijev za paru na baterije.
Kada je riječ o korištenju aparata za kuhanje na pari i opreme za kavu, čini se da postoji onoliko opcija koliko ima marki mlijeka i kave. Na internetu postoji mnogo resursa koji pružaju recenzije proizvoda i forumske rasprave o tome koji je mliječni pjenilac najbolji i zašto. Važne značajke na koje treba obratiti pažnju kada koristite aparat za paru su dizajn, izdržljivost i funkcija. Aparat za paru je dizajniran jednostavno za zagrijavanje tekućine. U slučaju aparata za kuhanje na pari za mlijeko, postizanje odgovarajuće temperature ključno je za proizvodnju kvalitetne pjene ili pjene, jer pregrijavanje mlijeka može dovesti do grudastog mlijeka i nedosljedne teksture.
Osim značajki i napomena o kvaliteti, vaša tehnika i sklonost ka piću posebno su važni kada koristite paru za proizvodnju pjenastog napitka. Ako želite napraviti espresso i mlijeko na pari, potpuno opremljen aparat za espresso može biti najbolji. Većina stručnjaka u 2011. preporuča trošenje više od 300 američkih dolara (USD) za kvalitetan aparat za espresso umjesto kupnje jeftinog modela koji se prodaje za manje od 50 dolara. Ako ne pijete espresso, ali umjesto toga želite napraviti kremastu toplu čokoladu, kuhalo na pari i ručni uređaji za pjenu mogu biti najbolji. Cijene kvalitetnih kuhala za kuhanje na pari su oko 75 USD, a ručni uređaji za pjenu dostupni su za manje od 20 USD u 2011.
Druga alternativa je automatski aparat za kuhanje mlijeka na pari. Ovi uređaji dizajnirani su za kuhanje velike količine mlijeka na pari pritiskom na gumb. Iako možete uštedjeti vrijeme s automatskim aparatom na paru, ne biste trebali očekivati da ćete postići istu konzistenciju mikromjehurića kakvu biste očekivali od kafića.
Kuhanje mlijeka na pari zahtijeva vježbu, a ono što najbolje odgovara ljubitelju kave amateru možda neće biti najbolje za iskusnog barista. Čini se da recenzije proizvoda i ocjene potrošača ukazuju na to da ne postoji zamjena za ručni aparat za espresso kada je u pitanju pripremanje mlijeka na pari kao kod iskusnih profesionalaca. Aparati za kuhanje na pari i ručni štapići za pjenu također imaju dobre kritike, a mnogo su jeftiniji od aparata za espresso. Kako biste uštedjeli vrijeme dok se zabavite, automatski aparat za kuhanje mlijeka na pari je vrijedna alternativa, pogotovo ako trebate pripremiti dovoljno parenog mlijeka za nekoliko napitaka u isto vrijeme.