Fried-fried restoran je objekt koji je specijaliziran za posluživanje duboko pržene hrane, u kojem se namirnice tuku i umaču u kipuće ulje na nekoliko minuta. Većina ovih restorana prodaje stvari koje nadilaze tradicionalne duboko pržene namirnice poput piletine ili pomfrita. Poslužujući sve od prženih makarona i sira do kolačića, ovi restorani stalno rastu u popularnosti unatoč zdravstvenim preporukama. U mnogim slučajevima prženi restoran neće ponuditi samo ono što je na jelovniku, već će biti voljan i pržiti hranu koju kupci sami unose. To može dovesti do nekih prilično čudnih kombinacija okusa.
Prženje je odavno popularan način kuhanja raznih vrsta hrane. Pomfrit, pohana piletina i razne vrste morskih plodova često se umaču u tijesto i prže u ulju, što dovodi do hrskavog premaza pohanja dok unutrašnjost hrane ostaje mekana. To je također jedan od najnezdravijih načina pripreme hrane, međutim, budući da hrana upija ulje, čineći je izuzetno visokim udjelom masti i kalorija. Ipak, popularnost ovih duboko prženih namirnica dovela je do ideje o cijelom duboko prženom restoranu specijaliziranom za prženje neke neobične hrane.
Hrana koja se nalazi u duboko prženom restoranu varira ovisno o njegovoj lokaciji i sklonostima njegove klijentele. Općenito, ovi restorani će nuditi razna glavna jela i deserte. Prženi mac i sir popularna su namirnica, iako će neki restorani pržiti sve, od pizze, do hot doga i hamburgera, pa čak i cijeli odrezak. Narezano povrće popularan je prilog, iako ono zapravo nije ništa zdravije od bilo čega drugog na jelovniku. Deserti se kreću od osnovnog prženog tijesta do kolačića, muffina ili kolača. Snack torte punjene kremom ili druga peciva također su uobičajene omiljene stavke jelovnika u mnogim različitim prženim restoranima.
Često će ovi restorani eksperimentirati s prženjem svega što pronađu kako bi vidjeli što radi, a što ne, te kako bi razvili nove stavke jelovnika. Kako bi se to postiglo, prženi restoran može dopustiti kupcima da unesu različite artikle za koje žele da ih kuhar prži. Restoran obično ne jamči za uspjeh ovih pokušaja, ali posjetitelje restorana obično nije briga.