Scoria je vrsta vulkanske stijene koja je puna sićušnih rupa formiranih od mjehurića plina. Ovi mjehurići se zovu vezikule i zarobljeni su u stijeni dok se stvrdne nakon vulkanske erupcije. Scoria je klasa magmatskih stijena, ali je kategorizirana po svojoj gustoj matrici vezikula, a ne po kemijskom ili mineraloškom sastavu stijene, koji može varirati. Često je tamne boje, sive ili crvenkaste nijanse, a obično je i staklast. Naziv dolazi od naziva otpadnog materijala slične teksture koji nastaje topljenjem ruda.
Tijekom vulkanskih erupcija, rastaljena stijena se izbacuje iz otvora vulkana i može poprimiti oblik tokova lave ili pojedinačnih masa rastaljenog kamena, zvanih vulkanske bombe, koje se bacaju u zrak. Često je lava prožeta plinovima koji postaju zarobljeni unutar lave dok se hladi u stijenu. Ti plinovi stvaraju mjehuriće ili džepove unutar stvrdnute stijene, dajući joj porozni, spužvasti izgled, iako stijene nisu fizički meke i stisljive poput spužve. Scoria stijene mogu se naći u velikim masama, nasumičnim komadima ili čak kao mrvičasti slojevi malih čestica položenih na strane vulkana od pepeljastog konusa.
Iz tog razloga, scoria se ponekad miješa s plovcem, sličnom vulkanskom stijenom koja je prožeta mnogim malim rupama i džepovima zraka i plina. Glavna razlika između njih je ta što plovuć općenito ima gustoću manju od gustoće vode zbog količine zarobljenog plina i zapravo će plutati. Škorija je gušća od vode i potonuti će. Mjehurići zraka ili plina u škoriji imaju tendenciju da budu veći od onih u plovućcu, koji obično ima vrlo velik broj manjih džepova. Te su razlike posljedica razlika u gustoći i viskoznosti rastaljene stijene koja ih proizvodi.
Iako ima malo namjena, škorija, koja se ponekad naziva i pepelja, ima određenu vrijednost. Ponekad se drobe i koriste za podloge i za punjenje te za osiguranje vučne sile za vozila na kotačima tijekom zimskih uvjeta. Komadići škorije također se ponekad prodaju za uređenje i vrtlarstvo ili za korištenje u roštilju. Kada se prodaje na takav način, obično se prodaje kao “lava stijena”.