Iako postoje tisuće različitih varijacija recepata za curry ketchup, osnovni koncept ostaje isti. Začin je u osnovi mješavina običnog kečapa od rajčice s malo curryja u prahu. Curry kečap je vrlo popularan u Njemačkoj, koja je zapravo njegova zemlja podrijetla, ali se može naći i u ostatku svijeta. Prvi put je poslužen u Berlinu 1949. godine kao začin za jelo sa svinjskim kobasicama poznatom kao currywurst. Kečap je postao toliko popularan da je Njemačka počela izvoziti vrste curry kečapa u zemlje diljem svijeta.
Lokalne specijalizirane trgovine i međunarodni trgovci često nude nekoliko različitih marki njemačkog curry kečapa. Neki popularni brendovi uključuju Hela, Heinz, Knorr i Zeisner. Ove robne marke mogu se naći diljem Sjedinjenih Država i Kanade, zajedno s mnoštvom drugih zemalja. Kečap je spreman za jelo odmah iz boce i obično se koristi kao začin koji se dodaje kobasicama, hrenovkama, prženim krumpirićima, predjelima i gotovo svemu što se može zamisliti. Neki ga čak koriste kao marinade ili za roštiljanje na roštilju.
Curry kečap je prvi put populariziran u Njemačkoj 1949. godine upotrebom u brzom jelu poznatom kao currywurst. Currywurst je narezana, začinjena svinjska kobasica koja se poslužuje s puno curry kečapa na vrhu, zajedno s pomfritom ili pecivom. Prodaje se u restoranima i iz uličnih kolica diljem Njemačke. Kako se popularnost curry ketchupa proširila cijelom Njemačkom, našao je svoj put i do Belgije i Nizozemske, gdje je ostao jednako popularan. Čini se da kečap čak ima kult obožavatelja u ostatku svijeta.
Osnovni recept za curry kečap zahtijeva miješanje 1/2 žlice ulja, 2 žlice luka, 11/2 žlice curryja u prahu, 1/2 žlice paprike, 1 šalice kečapa i 1/2 šalice vode. Smjesu treba pripremiti tako da se nasjeckani luk prodinsta na ulju par minuta. Kada je luk proziran, u tavu treba dodati curry prah i papriku i ostaviti da se krčka oko minutu. Posljednji korak je dodati malo kečapa iz trgovine i vode i ostaviti da se krčka oko pet minuta. Zatim se smjesa izlije u posudu i ohladi do posluživanja.