Nekoliko značajki može pomoći osobi da odluči koji je spinner za salatu najbolji. Jedna od prvih stvari koju treba pogledati je dizajn ručke ili okretnog mehanizma za unutarnju zdjelu, jer bi trebao biti jednostavan za korištenje, a ne pretjerano složen. Unutarnja posuda spinnera treba biti čvrsta, s otvorima koji nisu preveliki i ne tako mali da voda neće moći pobjeći. Neke dodatne značajke, kao što su neklizajuća podloga, zdjela s težinom ili čak poklopac koji čvrsto pristaje, tako da se zdjela može odmah koristiti kao spremnik za pohranu, mogu biti važne u nekim kuhinjama. Također treba obratiti pažnju na cjelokupni izgled i dizajn zdjele, jer centrifuga za salatu može biti izrađena od mnogo materijala, od plastike do nehrđajućeg čelika, od kojih svaki uređaj daje drugačiju cjelokupnu estetiku.
Izravno je vezan uz funkcionalnost centrifuge za salatu pa je važan dizajn mehanizma za predenje i način na koji se koristi. Modeli koji uključuju ručku za izravno okretanje zdjele ili ručku pričvršćenu na kabel koji se izvlači iz stroja dobro funkcioniraju i čvrsti su, ali zahtijevaju više truda za korištenje od drugih vrsta. Popularna varijacija je vrtalica za salatu s velikim cilindrom nalik na gumb na vrhu; gurajući cilindar prema dolje vrti se unutarnja posuda. Tu su i električni vrtači za salatu koji dolaze s malim motorom koji automatski vrti zdjelu kada se aktivira.
Osim okretnog mehanizma, treba pogledati unutarnju zdjelu stroja za okretanje salate. Unutarnja posuda drži povrće ili začinsko bilje koje se hrska i treba imati otvore koji nisu toliko veliki da će lišće letjeti kroz njih ili tako male da voda ne može pobjeći. Zdjela bi se također trebala lako čistiti i lako uzimati i vaditi iz veće centrifuge.
Vanjski dizajn centrifuge za salatu može biti važan, pogotovo ako će se redovito koristiti i može biti vidljiv na pultu cijelo vrijeme. Osnovni spineri su izrađeni od plastike, ponekad prozirne, a ponekad neprozirne. Neki modeli vanjsku zdjelu izrađuju od debelog stakla tako da se može poslužiti kao jelo za posluživanje. Nekoliko vrsta vrtača za salatu zapravo ima zdjelu od nehrđajućeg čelika za izdržljivost i za elegantniji izgled u nekim kuhinjskim postavkama.
Ostale značajke koje mogu biti od pomoći uključuju držače na dnu centrifuge za salatu kako bi se spriječilo da se okreće na skliskim radnim pločama. Mnogi dizajni dolaze s poklopcima koji čvrsto prianjaju na vrh posude tako da se svježa salata može brzo pohraniti u hladnjak za kasniju upotrebu. Posljednja stvar koju treba uzeti u obzir treba biti veličina centrifuge, jer veliki modeli mogu biti korisni, ali ih je teško pohraniti, dok premala zdjela može zahtijevati nekoliko zasebnih serija za pripremu velikih salata za grupu.