Budući da je parmezan sir jakog okusa, malo toga može biti od velike koristi. Za zdraviju prehranu hranu prije posluživanja pospite parmezanom. Još jedan izvrstan savjet za korištenje parmezana je da ga kombinirate s nemasnim sirevima koji su obično bljutavog okusa pri izradi niskokaloričnih makarona i sira ili drugih jela. Kupnja svježe ribanog parmezana na rasprodaji može biti učinkovita jer se vrlo dobro smrzava i može se koristiti odmah iz zamrzivača. Parmezan koji se dodaje ostacima hrane i salatama može pomoći da budu ukusniji.
Nakon što dodate dressing na salatu od hrskavog zelenja sa svježim povrćem kao što je narezan celer, nasjeckani krastavac i ribana mrkva, posipanje s malo parmezana može pomoći da se naglasi njegov okus. Budući da je sir također protein, parmezan može biti posebno idealan za korištenje u glavnim jelima, a ne u prilog salatama. Može se kombinirati s drugim izvorom proteina kao što su narezano tvrdo kuhano jaje ili sjemenke suncokreta.
Ostatak kuhane riže koja je zagrijana, a zatim prelivena parmezanom može biti vrlo ukusna. Dodavanje kuhanih tikvica ili mahuna plus možda malo umaka od rajčice može stvoriti brzi obrok koji bi se mogao upotpuniti hrskavom zelenom salatom i čašom mlijeka. Još jedan dobar način za korištenje sira je da napravite punjene krumpire tako da izvučete sredinu svakog kuhanog krumpira i pomiješate ga s parmezanom, paprom i malo češnjaka u prahu prije nego što smjesu vratite u kore da se zagrije.
Kako je parmezan tako fino nariban, obično je dobro koristiti ga zamrznutog u jelima ili na vrhu. Kombiniranje parmezana s drugim vrstama poput cheddara i mozzarelle u vrećici za zamrzavanje može biti brzo i praktično za upotrebu u receptima za tjesteninu. Parmezan može pomoći da se nemasnim verzijama drugih sireva daju puno više okusa u mješavini. Mješavina sira može se koristiti za izradu brzih makarona i sira. Parmezan pomiješan sa svježim sirom i paprom može napraviti ukusan nadjev za slojeve lazanja.
Kvalitetan parmezan kao što je Parmigiano-Reggiano uvijek treba koristiti za posebna jela. Idealan je za rižoto ili scallopini. Kupnja komadića parmezana i ribanje ili usitnjavanje prema potrebi za jela može pružiti maksimum svježeg okusa. Često se kore parmezana mogu koristiti u juhama ili drugim jelima. Već naribane verzije koje se prodaju u kadama u delikatesa su poželjnije od parmezana u posudama u prolazima s namirnicama jer su obično puno svježijeg okusa.